Наверное еще со времен дефицитного детства, когда в магазинах ничего не было, но холодильники граждан были забиты продуктами, идет эта привычка. Нужно всё приобрести заранее. Чтоб в последний момент не бегать по магазинам в поисках зеленого горошка или салфеток, или чего-то подобного. Как вы поняли, я человек традиционный и поэтому буду закупать традиционные продукты и стол готовлю традиционный, но обычно пару новых блюд. В этом году из новых блюд - гусь.
А закупка начнется уже в эти выходные. А что? Подошели ежемесячные доходы, да удачно продала крольчаток! Гуляем-с!!! Тем более встречать будем в городе, я приеду 31 декабря и бегать за продуктами просто некогда. Тем более что потом 8 дней все в деревне, на свежем воздухе, а тут постоянно есть хочется, свежий воздух и растущие организмы !
Итак, самое первое что буду готовить - это немецкий штоллен. Готовлю его уже 7 лет подряд. И очень люблю в Рождество, пока все спят, сварить себе крепкий кофе и отрезать первый кусочек штоллена, включить огоньки и сидеть блаженствовать! Готовится штоллен обычно за месяц до Рождества. Ну вот и буду 5-7 декабря готовить .
- Для него нужно закупить: изюм, миндаль, немного грецких орешков, цукаты, сахарную пудру, лимон, апельсин, ванилин, 2 пачки хорошего сливочного масла в морозильник, но куплю 3-4 пачки масла про запас. И заодно много сухих дрожжей. Пусть будут. В каникулы придется хлеб печь 2 раза в день.
- Чернослив и грецкие орехи. Это мое любимое. Начинить чернослив орешками, посыпать сахарной пудрой и украсить зернышками граната.
- Ежегодно мы варим ведро солянки. Именно ведро на 7 литров. Это мое фирменное блюдо. Её едят всегда и в любых количествах, а главное все! Для нее лучше сейчас закупить мясопродукты и затарить в морозилку.
- Горошек, кукурузу, красную икру, консервированные ананасы, соус песто, тарталетки,
шампанское, минеральная водичка. Яблочный сок и клюквенный морс свои. - Числа 10 декабря закупаем конфеты. Обычно это килограмм разных конфет. Стараюсь покупать Бабаевские. Храню их в деревне на веранде, чтоб не пропитались запахами. И 2-3 плитки шоколада.
- В деревню купить килограмм мороженого.
- Ну и нужно свинины килограмма 2 на шашлыки и пару куриных грудок на балык.
- Все майонезы, сметаны, зелень, фрукты на 1-2 дня до нового года купят дети или муж. К Новому году вырастим зеленый лук, кресс салат и базилик.
Из непродовольственных:
- Салфетки! В прошлом году бегали 31 декабря в 6 вечера за салфетками в магазин.
- Одноразовые тарелки. Не... я за разумное потребление, но когда в доме в деревне со 2 января по 8 соберутся 9 человек, то не сойти ли с ума за мытьем посуды? Да и посуды может не хватить. Поэтому все уличные шашлыки только в пластиковые, а если повезет, то в бумажные тарелочки и напитки на улице в бумажные стаканчики.
- Жидкость для мытья посуды в запас и пару пачек соды.
- Пару новых кухонных полотенец. Вечно актуально.
Просьба ко всем, кто готовил гуся! Напишите проверенный рецепт, а то получится как у Предпенсионерки, кукурузный крахмал смешать со сгущенкой...
Ну вот как-то так! Закупки на новый год и каникулы растянуты по времени, что дает большую экономию времении и сил, и немного денег.
Благодарю всех за дочитывание! Кто со мной давно, то те знают, что все заработанные денежки с Дзена идут на оплату учебы внучки в медколледже, так что не пожалейте лайка!