Очень люблю места с интересной концепций. «Гвидон» точно входит в мой топ таких мест.
Ресторан расположен в центре столицы — в историческом доме Графа Орлова на Большой Никитской, 5.
Интерьер здесь невероятно красивый! Словно попадаешь в подземный мир: хрустальные люстры в форме морских жителей, на сводах изображены сказочные персонажи, рыбы и русалки.
Ресторан большой и роскошный. Летом есть светлая веранда.
Меню довольно лаконичное, порции небольшие. К блюдам, которые пробовали, нареканий за два посещения (в июне и ноябре) не было: запечённый морской гребешок с чёрными лисичками и шпинатом (990 руб.) — подаётся в «ракушке», ризотто с белыми грибами и сыром Пекорино (1350 руб.), осьминог с молодым картофелем и томатами по-сицилийски (1750 руб.), оладьи из цукини с икрой хариуса, зеленью и соусом шантильи (1450 руб.).
Очень нравится приготовление нежнейшего лосося. Летом пробовала из горячих блюд лосося с черешней, но сейчас его, видимо, заменили на лосося с броколли и мандаринами (1430 руб.). Десерты также стоит попробовать. Мы брали: мильфей «Гвидон» (850 руб.), грушевый пирог с миндалем и брусникой (550 руб.), ванильный крем-брюле (630 руб.) — сверху его при вас поджигают для образования хрустящей корочки.
Привлекают необычные, но вкусные сочетания продуктов в блюдах. Что касается барной и винной карты, то выбор здесь огромный. Более 120 этикеток шампанского. А коктейли заинтересовывают своими названиями: Царевна лебедь (950 руб.), Сватья баба Бабариха (950 руб.), Черномор (950 руб.), Царь Салтан (1200 руб.) и другие.
К обслуживанию тоже вопросов не было. И интересная фишка этого проекта: в уборной вместо привычной музыки услышите сказку Пушкина.
Кстати, за кухню здесь отвечает Анатолий Казаков, который получил звезду MICHELIN 2022 за ресторан Selfie.
Я отмечала в «Гвидоне» свой день рождения, и по этому случаю команда поздравила меня десертом со свечкой. Если также собираетесь отмечать торжество, советую заранее предупредить об этом, чтобы имениннику сделали сюрприз.
Ну, и приятный бонус — по будням с 12 до 16 часов действует скидка 20% на меню! А по пятницам и субботам с 22:00 до 01:00 играют диджеи.
