Если в холодное время года вы все еще живете на даче или хотя бы ездите туда на выходные, вопрос утилизации пищевых отходов стоит особенно остро. Как организовать компостирование отходов вместо того, чтобы везти мешки с мусором в город?
Большинство дачников устраивают компостную кучу в самом дальнем и неприметном углу участка. Зимой транспортировка отходов к месту сбора может стать проблемой. Расчистить тропинку через участок непросто, а отходы, оседающие на снегу, могут привлечь грызунов, птиц и бродячих собак. Этих проблем можно избежать, создав альтернативную систему хранения пищевых отходов в зимние месяцы.
Существует два способа организации зимнего хранения остатков пищи: в контейнере и на открытом пространстве на снегу. Если вы посещаете дачу только по выходным, одного контейнера для хранения будет вполне достаточно.
Самый простой вариант - купить пластиковый контейнер с крышкой, в котором можно хранить органические отходы. В него можно положить пищевые отходы, мясные и рыбные отходы, подгнившие овощи. Контейнер будет стоять всю зиму, а весной, когда растает снег, вы сможете высыпать его содержимое в основную компостную кучу. Почему нельзя сделать это зимой? Потому что при замерзании жидкости на поверхности кучи образуется ледяная корка, которая значительно задержит начало весеннего компостирования.
Если вы не хотите покупать контейнер, вы можете заменить его обычным пластиковым или металлическим ведром, например, тем, которое используется для замачивания компоста или хранения дождевой воды для летнего полива. Чтобы предотвратить загрязнение самого контейнера и проблемы с протеканием жидкостей, поместите внутрь плотный мешок для мусора (200-300 литров). Когда наступит весна и компостная куча растает, вы можете высыпать содержимое контейнера в компостную кучу.
Второй способ также довольно прост, хотя для него требуется больше мешков. Поставьте на кухне небольшое ведро (до 5 литров), в которое можно поместить пакеты, и поместите в него остатки пищи. Когда мешок будет заполнен на 3/4, завяжите его и вынесите на холод.
На огороженном участке в тени уложите мешки друг на друга. В холодную погоду они быстро замерзнут. Когда наступит весна, отнесите мешки в компост. Мешки, ставшие хрупкими от холода, разрушатся и их можно будет убрать, а органические вещества останутся разлагаться.