Гранатовый соус

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Кол-во порций: 2 шт. Готовим гранатовый соус

Гранатовый соус с насыщенной палитрой вкусов идеально подходит к мясу, рыбе, шашлыку, овощам-гриль!!! За счёт крахмала он получается не жидким, чеснок и базилик придают нужную пряную нотку, этим соусом можно как поливать блюдо, так и макать в него кусочки пищи! Ингредиенты

Базилик сухой

0.5 ч. л.

Вино красное полусладкое

100 мл

Гранат

130 г

Крахмал картофельный

0.75 ч. л.

Перец чёрный молотый

2 щепотка

Сахар

1 ч. л.

Соль. 0.5 ч. л.

Как приготовить "Гранатовый соус" пошагово

Шаг 1 Для приготовления гранатового соуса нам понадобятся такие продукты: красное полусладкое вино, зёрна граната, чеснок, соль, сахар, картофельный крахмал, сухой базилик, перец чёрный молотый. Шаг 2 Из зёрен граната выжимаем сок. Из 130 г зёрен получается 100 мл гранатового сока.Шаг 3 К соку вливаем 50 мл красного полусладкого (или сладкого) вина.Шаг 4 Добавляем соль, сахар, измельчённый чеснок, базилик, чёрный молотый перец. Переливаем в кастрюлю или ковш и ставим на огонь, даём соусу закипеть. Шаг 5 В оставшемся вине разводим крахмал. Когда соус уже закипит — убавляем огонь до минимума и вливаем крахмал в кастрюлю, непрерывно помешивая. Шаг 6 Прогреваем соус, постоянно помешивая, около 30 секунд и снимаем с огня. Шаг 7

Подаём порционно или в общем соуснике к мясу, рыбе. Приятного аппетита 😊😋😋🤗😊