Вы когда-нибудь видели летающих коз? Наверное, нет...))) А в Марокко это - обычное дело!
А если серьезно, то из-за того что, в этом регионе очень засушливый климат и сочной травы днем с огнем не сыщешь, местные козочки резво взбираются на ближайшие деревья и пасутся прямо на ветвях. А деревья эти называются Арган или Аргана
Латинское название – Argania spinosa (железное дерево).
Аргана - это вечнозеленое дерево до 15 метров высотой и продолжительностью жизни 150 - 300 лет. Плоды в суровых условиях пустыни появляются на дереве лишь раз в два года. Мясистые плоды арганового дерева крупнее оливок и похожи на желтые сливы, в каждом плоде в косточке с очень твердой скорлупой (в 16 раз крепче, чем у ореха лещины) 2-3 ядрышка, по форме напоминающие миндаль.
Масло Аргана – одно из самых дорогих, редких и ценных масел в мире. Его используют и в косметологии, и в кулинарии. Секрет состоит в том, что масло содержит 45% олиго-линолиевых кислот и до 74% витамина Е . По содержанию токоферолов масло арганы в 2,5 - 3 раза превосходит оливковое. Масло является мощнейшим антиоксидантом и препятствуют старению клеток кожи и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Одна из причин высокой цены масла Аргана в том, что деревья невозможно высадить искусственно, а при попытки культивировать их в других странах - они не плодоносят.
Масло Аргана готовят исключительно женщины, все этапы проводятся вручную, Стоит отметить, что из 100 кг плодов получают всего лишь 1-2 литров масла.
Итак, сначала плоды собирают и очищают их от жесткой шкурки. Затем их некоторое время сушат на солнце. Сухие плоды очищают от волокон и берберские женщины вручную взламывают скорлупу плодов камнями. После чего из семян с помощью механического пресса давят масло, затем его фильтруют через специальную бумагу.
Аргановое масло оказывает питательное, увлажняющее действие, предотвращая обезвоженность, обветривание, чрезмерную сухость, шелушение и возникновение чувства стянутости. Также оно отлично восстанавливает поврежденную структуру волоса, возвращает блеск, здоровье и шелковистость.