В столице округа началась трехдневная работа «Школы гостеприимства». В ней примут участие 27 сотрудников ресторанов и кафе Надыма, Аксарки, Лабытнанги и Салехарда.
Образовательная программа для официантов нацелена на повышение качества их работы и улучшение обслуживания в заведениях общепита, сообщили в пресс-службе губернатора ЯНАО.
Эксперты прочитают лекции участникам программы, расскажут обо всех секретах работы официанта, научат, как увеличить поток клиентов, напомнят основные правила этикета и стандарты сервиса. Обучающиеся узнают про «карту путешествий клиента», научатся правильно сочетать блюда и напитки, чтобы помочь гостям в выборе. Официантам расскажут о психологии посетителей ресторанов и научат улаживать конфликты. В конце обучения они пройдут тестирование, по итогам которого выберут пять финалистов конкурса «Лучший официант».
Победителя выберут гости ресторана. Для этого горожан приглашают на финальный гала-ужин в одном из заведений города. Забронировать стол в нем можно по номеру 8 (800) 301-65-55.
Лучший официант округа получит в качестве награды бесплатную стажировку в одном из известнейших ресторанов Москвы. Остальным выдадут образовательные сертификаты и призы.
Программа «Школа Гостеприимства» в ЯНАО проводится по трем направлениям — для оленеводов, для экскурсоводов и для представителей ресторанного и гостиничного бизнеса.