После массового отравления в тюменской школе ревизоры Роспотребнадзора нагрянули в другие образовательные учреждения. Итогами проверок поделились в пресс-службе ведомства. С начала сентября 2022 года в Тюмени проверены 209 школ и 4 организатора питания с применением лабораторных методов исследования.
“В ходе проверок отобраны пробы готовых блюд, продовольственного сырья и пищевых продуктов, проведены оценка фактического рациона питания с утвержденным цикличным меню, измерения массы порций готовых блюд и температуры их подачи, технологии приготовления готовых блюд и соблюдения принципов здорового питания”, — рассказали в Роспотребнадзоре.
В ходе исследования в школах Тюмени найдены нарушения санитарного законодательства в сфере технического регулирования: состояние помещений, несоблюдение условий хранения пищевой продукции и нарушения в производственной документации, грязная посуда. Добавим, многие нарушения в тюменских школах уже устранены.
Напомним, в образовательном учреждении № 5 дети массово заразились кишечной инфекцией.