Меню

Планировка меню поможет не только сэкономить деньги, но и улучшить свой рацион. Многие нутрицологи пишут, что при соблюдении разнообразного питания никакие витамины не нужны, кроме витамина Д.

Я сторонник того, что лучше сначала сдать анализы, посмотреть чего не хватает в организме, потом уже принимать витамины, хотя несколько лет назад было очень модно покупать комплексные витамины и пить их почти постоянно.

На чем можно сэкономить:

1. Минимизировать покупку готовой еды, в Азии, возможно, дешевле покупать готовые наборы, у нас пока нет. Я некоторое время работала в общепите и хочу сказать, что если остается много винегрета, то на завтра в меню борщ, а если капустного салата, то щи.

2. Отказаться от снэков. Если перевести стоимость за килограмм, то будет много открытий. Опять же пользы от такой еды нет.

3. Скидки и акции. Многие продукты, особенно долгого хранения удобно закупать впрок. Сейчас есть приложения, например, Едадил, по которому можно отследить акции на продукты и закупаться дешевле. Я так покупала растительное молоко, срок хранения у такого молока большой, а цена не маленькая.

Как составить меню. Можно воспользоваться готовыми вариантами в интернете. Есть книга и сайт Дарьи Черненко, там все по разложено по полочкам. Даже про устройство кухни и закупка необходимых вещей есть глава.

Можно составить список блюд, которые вы готовите хорошо и которые ваша семья любит. По этому списку набросать план-меню и составить список продуктов.

Обратите внимание на фрукты и овощи, для экономии и пользы, лучше придерживаться сезонности. Составляйте максимально разноцветные сочетания.

Если ваша семья не приучена есть овощи и фрукты, есть также целые схемы для ввода их в рацион. Пусть на столе всегда стоят овощи и фрукты, уже пригодные к употреблению, то есть помытые и нарезанные. Также можно поставить орешки и сухофрукты.

Как быть со сладостями. Лишний сахар, конечно, не нужен организму, но и полный отказ от чего-либо может привести к обратной реакции. Если ребенку не давать сладости, в гостях, например, он может переесть их. Расстройство пищевого поведения тоже может развиться от того, что сильно ограничивать в чем то, демонизировать еду. Поэтому, я думаю, сладости тоже должны быть в свободном доступе.

Можно сделать себе конструктов по составлению меню, отдельно выписать гарниры, отдельно мясные блюда и комбинировать их.

Заморозки. Если вам сложно часто готовить, можно выделять определенный день и делать заготовки на неделю. Опять же, для этого должна быть вместительная морозилка и способность посвятить полдня готовке. На ютуб можно найти много видео с подробными рецептами и на любой бюджет. Не всем подходит такой метод, но попробовать стоит.

Доставки. Покупать продукты через доставку намного выгоднее:

· Многие приложения предлагают скидки

· Не возьмете на автомате лишнего

· Есть возможность подумать, то есть собрать корзину, пойти отвлечься, проверить еще раз

· Сравнить цены на одинаковые продукты не торопясь

· Не надо все тащить на себе

Единственный минус, это нет возможности своими глазами проверить качество, но все вопросы можно решить, если вам принесут некачественный товар, его надо сфотографировать и отправить претензию. В 100 процентах случаях у меня мне сразу возвращали деньги.

Уборка холодильника раз в неделю поможет понять, что надо срочно использовать, а что уже пора выкинуть.

Подводя итог, хочу обратить внимание, что экономия на продуктах не должна переходить в скупость. Для организма очень важно получать качественные продукты, от этого зависит здоровье, красота, энергия. Я считаю, что оптимизация необходима, но зажимать себя в рамки хлеба и воды нельзя ни в коем случае.