Шоколадный манник без муки в духовке. Нежный и очень вкусный

Шоколадный манник - это простой шоколадный бисквит, который готовят на основе манки. Остальные ингредиенты для него тоже являются довольно простыми. Сил и времени также уходит мало. Нужно лишь всё перемешать, вылить в форму и испечь. Сами манники хороши тем, что они не получаются сухие. А в данном рецепте мы ещё пропитаем его молоком, что сделает манник более нежным и вкусным.

Вам будет нужно:

• 250 гр. манной крупы;
• 2 ст.л. какао-порошка;
• 3 куриных яйца;
• 250 гр. сметаны;
• 0,5 стакана сахара;
• 0,5 ч.л. соды (гасить не надо);
• 0,5 стакана молока (для пропитки);

Для глазури - 1 плитка тёмного шоколада и 3 столовые ложки молока.

Начинаем готовку:

1. Яйца взбиваем с сахаром с помощью венчика. Добавляем к ним сметану, сахар, соду и какао. Снова перемешиваем. Затем, помешивая, порциями всыпаем манную крупу. Должно получиться однородное тесто. Убираем его на полчаса в холодильник.
2. После, смазываем форму сливочным маслом. Выливаем в неё наше тесто.
3. Отправляем форму с тестом в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекаем манник 40-45 минут. Время зависит от толщины выпекаемого слоя манного теста.
4. Готовый манник пропитываем молоком. Для этого поливаем его им с помощью столовой ложки. Он хорошо впитает молоко.
5. Приготовим глазурь. Ломаем шоколадку на мелкие кусочки. Заливаем их в кастрюльке молоком и ставим на слабый огонь. Греем, помешивая, чтобы шоколад растопился. Можно это сделать в микроволновке. Потом глазурь перемешиваем и поливаем ею поверхность манника.