Бисмарк - это название традиционной итальянской пиццы с томатным соусом, моцареллой, прошутто и яйцами "солнечной стороной вверх". В названии этой пиццы скрывается интересная история, поскольку Бисмарк - это не итальянское имя или слово. В 1862 году премьер-министр Пруссии Отто фон Бисмарк выступил с речью в Италии, где заявил, что для осуществления перемен потребуются "кровь и железо". Фраза была неправильно переведена как "кровь и яйца", и Отто получил пиццу, названную в его честь. ИНГРЕДИЕНТЫ: Рецепт яичной пиццы: ингредиенты для теста для пиццы: Рецепт яичной пиццы: ингредиенты для начинки: ПОДГОТОВКА:
Бисмарк - это название традиционной итальянской пиццы с томатным соусом, моцареллой, прошутто и яйцами "солнечной стороной вверх". В названии этой пиццы скрывается интересная история, поскольку Бисмарк - это не итальянское имя или слово. В 1862 году премьер-министр Пруссии Отто фон Бисмарк выступил с речью в Италии, где заявил, что для осуществления перемен потребуются "кровь и железо".
Фраза была неправильно переведена как "кровь и яйца", и Отто получил пиццу, названную в его честь.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рецепт яичной пиццы: ингредиенты для теста для пиццы:
- 50 г мучного теста для пиццы
Рецепт яичной пиццы: ингредиенты для начинки:
- 15 столовых ложек рая от удушья
- 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- 37,5 дкг сыра моцарелла
- по вкусу сушеный орегано
- соль по вкусу
- 25 г ветчины хорошего качества, выдержанной в сухом виде
- 3 части яйца
ПОДГОТОВКА:
- Приготовление пиццы из яиц первый шаг - замесить тесто для пиццы из полукилограмма муки и оставить его на 1,5 часа.
- Разрежьте тесто на 3 части. Сформовать из них клецки, слегка смазать поверхность, накрыть, оставить на 15 минут. После сформируйте пиццу и выложите ее в форму для запекания.
- Тем временем включите режим настройки духовки для пиццы или самую высокую температуру, чтобы было время разогреваться.
- Круговыми движениями распределите тесто по плотным помидорам, посолите помидоры, посыпьте сушеным орегано валем и выложите моцареллу.
- Положите в пиццу ломтики ветчины. Выдержанную в сухом виде ветчину хорошего качества рекомендуется использовать чаще, чем реже, ветчина, и она не будет такой вкусной.
- Яйцо попало в маленькую чашечку – так гораздо проще загружать пиццу, чтобы сохранить желтки.
- Чем горячее, чем в предварительно разогретой духовке, положите его в пиццу.
- Осторожно поливайте яйцо во время приготовления пиццы, в зависимости от того, как вы ее принимаете или кто приготовил вам то, что вы хотели бы.
Вероятно, каждая духовка тестировалась отдельно, но я использую в своей духовке максимальную температуру (250+ при следующем времени, которое я использую):4 минуты: белки сварены, желтки жидкие.
5 минут: желток желеобразный, слегка жидковатый.
6 минут: желтая желатиновая масса, слегка поджаренная.
7 минут: акула комиссии полностью приготовлена.