По мнению экспертов, привычные нам товары для новогоднего стола существенно вырастут в цене уже к середине декабря. Причем коснется это практически всех продуктов, начиная от икры и заканчивая шампанским и коньяками.
- Насколько сильно изменятся цены? И стоит ли закупаться уже сейчас? Рассказываем подробности.
Что подорожает больше всего
В первую очередь подорожание коснется красной икры и рыбы (предположительно вырастут в цене на 10-15%), а также алкогольной продукции (до 15% вырастут цены на шампанское и коньяки).
- Также это коснется и привычных для новогоднего стола фруктов, подорожание которых ожидается на уровне 5-10%.
И в целом, в этом нет ничего удивительного. За последние 4 года стоимость указанных продуктов всегда увеличивалась к новогодним праздникам, что подтверждает статистика Росстат.
А как же “Оливье”
Тут новости скорее хорошие, т.к. на конец ноября впервые за последние 3 года стоимость продуктов для традиционного салата снизилась.
- Если для расчета брать стандартный рецепт с колбасой, картофелем, консервированным горошком, маринованными огурцами, морковью и майонезов, то стоимость продуктов для приготовления порции для всей семьи обойдется примерно в 390 рублей. В прошлом году такой же “Оливье” обошелся бы россиянам в 475 рублей.
Остальные продукты
Если смотреть на рынок продуктов в целом, то до сих пор остаются многие позиции, которые как взлетели в цене с началом СВО и скачком доллара, так и до сих пор не снизились должным образом (несмотря на подешевевший доллар). Однако есть и позиции, стоимость которых реально снизилась.
- К ярким примерам можно отнести картофель, цена которого снизилась практически на 30% с начала года и морковь (на 20% ниже, чем в январе 2022).
- А вот селедка, колбаса, майонез и куриные яйца наоборот прибавили и на конец ноября стали дороже на 15-20%, по сравнению с началом года.
Заключение
Стоит отметить, что Ассоциация компаний розничной торговли пообещала, что подорожаний продуктов к новому году не будет и заверила всех потребителей, что держит этот вопрос на контроле.
- Тем не менее, если у вас есть возможность приобретать что-то к новогоднему столу заранее (например то же шампанское), то сделать это точно не будет лишним.
Еще больше полезной информации - в нашем Telegram!