Всем привет. С вами Перегарыч.
В этой статье, снова попробуем понять, стоит ли отправлять во второй перегон, спирт - сырец, достаточно высокой спиртуозности.
Приготовление домашнего самогона подразумевает зачастую два перегона. В первом перегоне "превращаем" брагу в спирт - сырец, а во втором - получившийся спирт - сырец, перегоняем дробно, с разделением на фракции и укреплением. По сути ничего сложного.
Только как поступить самогонщику, если спирт - сырец получился довольно крепким?
Вообще, крепкий сырец - это достаточно хорошо. Это говорит только о том, что всё было сделано правильно. И в процессе приготовления браги и в процессе первого перегона. Поэтому крепкий сырец - это уже результат.
НО!!! Его ещё нужно перегнать в "питейный" продукт. И чтобы тот самый "питейный" продукт получился хорошего качества, его нужно разделить на фракции: "головы", "тело" и "хвосты".
Бытует мнение, что для качественного разделения на фракции, в бак нужно заливать сырец, крепостью 25-30 процентов. Так молекулярная связь слабее и разделение идёт более качественно. Вроде всё так, но есть и противоречивые доводы, что колонна разделит и так, не разбавляя. Что разбавлять до крепости в 25-30 процентов целесообразно владельцам дистилляторов.
Там конечно "вилами по воде", так как не все владельцы колонн, способны качественно на них отработать. Поэтому колонна - такой себе аргумент...
А как быть с соображениями безопасности? В этом вопросе нет дистилляторов и колонн. Есть только большие неприятности из-за неосторожного обращения со спиртом и нагревательными приборами!!!
И не важно, новичок вы или специалист высокого уровня. Ситуации бывают разные, всякое может быть.
Конечно, перегоняя разбавленный спирт - сырец, уходит больше времени, электроэнергии и воды. Но по мне так лучше уж "задержаться" в процессе перегона, чем быстро и надолго всё испортить.
Подведя итог данного рассуждения скажу, что гораздо проще и лучше, а главное безопаснее, спирт - сырец всё-таки разбавлять. Особых проблем это не создаст, а вот сделать напиток гарантированно лучше и избежать неприятностей - точно поможет!
На этом всё.
Подписывайтесь на канал. Ставьте лайки. Пишите свои мнения и отзывы в комментариях.
С вами был Перегарыч..."до связи"