Мы уже рассказывали о нюансах организации Новогодней вечеринки в стиле "Гарри Поттер", а теперь подробнее поговорим о тематических блюдах для праздничного стола.
Тыквенные пирожки миссис Уизли
Ингредиенты
Для начинки:
- 500 гр. тертой тыквы;
- 4 ст.л. сливочного масла;
- 1-2 зубчика чеснока;
- 10 гр. тертого сыра;
- щепотка перца;
- щепотка соли.
Для теста:
- 0.5 кг муки;
- 250 гр. сливочного масла;
- 100 мл. жирных сливок;
- 2-3 куриных яйца;
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 200 градусов. Покройте плоский противень пергаментной бумагой. Тыкву перемешайте с размягченным сливочным маслом до консистенции пюре, добавьте сыр и мелко нарезанный чеснок. Приправьте солью и перцем. Замесите тесто и оставьте его на полчаса. Затем разделите на кусочки и раскатайте из них кружки диаметром 10-15 см. Выложите на заготовки начинку и закрепите края по принципу чебурека. Запекайте 25-30 минут, перед подачей дайте немного остыть 10 минут.
Тыквенный сок
Ингридиенты:
- 600 гр. тыквенной мякоти;
- 2 стакана яблочного сока;
- 1/2 стакана ананасового сока;
- 1 чайная ложка меда.
Способ приготовления:
Для приготовления возьмите два стакана тыквенной мякоти (можно натереть из тыквы на терке) и выжмите из неё сок (при помощи соковыжималки или марли).
Полученную жидкость перемешайте в блендере с двумя стаканами яблочного сока, половиной стакана ананасового сока и чайной ложкой мёда. При желании можно добавить корицу, имбирь и мускатный орех. Перед употреблением охладите!
Йоркширский пудинг
Ингридиенты:
- 3 яйца;
- соль;
- 300 мл. молока;
- 130 гр. муки;
- растительное масло.
Способ приготовления:
Для приготовления в миске необходимо тщательно перемешать три яйца, 1/4 чайной ложки соли, молоко и муку. Полученную массу оставьте на полчаса, за это время разогрейте духовку до 220 градусов. Поставьте в неё на пару минут формочки, чтобы они разогрелись. После этого смажьте каждую форму примерно столовой ложкой растительного масла и отправьте формочки в духовку ещё на несколько минут. Затем заполните формы тестом и выпекайте пудинги в течение 15 минут до золотистого цвета.
Для закуски к десерту вы можете закупить конфетки "Берти Боттс" с разными вкусами, шоколадных лягушек и жевательных слизней.
Делитесь в комментариях своими идеями тематических блюд для такой вечеринки!