Салаты-коктейли

♡ Каталог рецептов

♡ Блог

Рецепты салатов-коктейлей

1. Салат-коктейль с курицей и гранатом
2. Салат-коктейль с креветками, авокадо и помидорами черри
3. Салат-коктейль c рыбой, креветками и кальмарами
4. Салат-коктейль из креветок в испанском стиле

1. Салат-коктейль с курицей и гранатом

Приготовление

1. Куриное филе слегка срезать с толстого края и обжарить, используя лист для жарки курицы с чесноком и зеленью.
2. Гранат очистить.
3. Укроп и яблоко мелко нарезать.
4. Сбрызнуть яблоко лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
5. Охлажденное филе мелко нарезать.
6. Сыр натереть на мелкой тёрке.
7. Для заправки добавить в йогурт яблоки и укроп, приправить солью и перцем по вкусу.
8. В стаканы выложить ингредиенты в следующем порядке: куриное филе, заправка, зерна граната, тёртый сыр.
9. Затем снова залить заправкой и снова повторить слои. Покрывать верхний слой сыра заправкой не нужно.
10. Украсить зёрнами граната и/или зеленью.

Ингредиенты:

• 200 г куриного филе,
• лист для жарки курицы с чесноком и зеленью,
• 100 г твёрдого сыра,
• 1 гранат,
• 200 мл натурального йогурта,
• 1/2 яблока,
• 1 ст.л. лимонного сока,
• укроп
• чёрный перец,
• соль,
• несколько зёрен граната и/или веточек (листиков) зелени - для украшения.

Источник: Salad Cocktail with Chicken and Pomegranate Recipe | FoodRecipesHub.com

2. Салат-коктейль с креветками, авокадо и помидорами черри

Приготовление

1. Смешать ингредиенты для соуса, хорошо перемешать и отставить в сторону.
2. Смешать оливковое масло и лимонный сок и отставить в сторону.
3. Мелко нарезать зелёный лук и разрезать пополам помидоры черри.
4. Разрезать авокадо пополам, отделить мякоть и нарезать мелкими кубиками.
5. Оформить салат-коктейль, выкладывая слоями: листья салата (Айсберг), помидоры черри, авокадо, зелёный лук и креветки. Каждый слой салата слегка сбрызнуть лимонным маслом.
6. Половину коктейльного соуса перелить в соусник и подавать отдельно.
7. Салат полить оставшимся коктейльным соусом, украсить дольками лимона и подавать.

Ингредиенты:

• 600 г размороженных варёных (тигровых) креветок без панциря,
• 250 г помидоров черри,
• 1 авокадо,
• 1 салат (Айсберг),
• зелёный лук,
• 1 ст.л. оливкового масла,
• сок ½ лимона.

Для коктейльного соуса:

• 4 ст.л. майонеза,
• 3 ст.л. кетчупа,
• сок ½ лимона.

Источник: Prawn Cocktail Salad | createbakemake.com

3. Салат-коктейль c рыбой, креветками и кальмарами

Приготовление

1. Кальмаров очистить и отварить в кипящей воде 2 мин.
2. Креветки отварить 1-2 мин. и очистить.
3. Яйцо варить минимум 5 мин.
4. У рыбы удалить кости и кожу.
5. Кальмаров, рыбу, яйцо и салат нарезать соломкой или небольшими кубиками.
6. Ингредиенты соуса взбить вилкой, добавить щепотку мускатного ореха и свежемолотый белый перец.
7. Залить соусом креветки, мариновать 3-5 мин.
8. Залить соусом кальмаров, их можно мариновать и дольше.
9. Оформить салат-коктейль: в подготовленные стаканы на дно выложить листья салата и по 8 оливок.
10. На оливки выкладываем белок яйца, затем слой рыбы (можно немного лимонного сока), слой нарезанного зелёного салата, на край стакана выкладываем креветки, а посередине - кальмаров, сверху - желток.
11. Украсить красной икрой (из водорослей) и долькой лимона.

Ингредиенты:

• 200 г (красной) рыбы,
• 250 г креветок,
• 200 г кальмаров,
• 2 яйца,
• 30 г зелёного салата,
• 24 шт. зелёных оливок без косточек,
• лимон.

Для соуса:

• 2 ст.л. оливкового масла,
• 1 ст.л. соевого соуса,
• 1 ч.л. лимонного сока,
• мускатный орех,
• белый перец.

Источник: Salad-cocktail "Hachiko" | en.edunclub.ru

4. Салат-коктейль из креветок в испанском стиле

Приготовление

1. Для заправки перемешать майонез, томатный кетчуп, сливки и лимонный сок. Приправить по вкусу солью.
2. Морковь разрезать вдоль пополам и натереть на крупной тёрке (нашинковать на мандолине).
3. Салатные листья отделить, промыть, хорошо обсушить и мелко нашинковать.
4. Листья салата смешать с морковью, посолить и разложить в порционную посуду.
5. Отложить часть креветок, а остальные нарезать ломтиками (примерно 5 мм).
6. Креветки, крабовое мясо и нарезанные помидоры соединить с заправкой и разложить порционную посуду.
7. Украсить салат креветками, сбрызнуть бальзамическим уксусом и посыпать копчёной паприкой.

Ингредиенты:

• 200 г варёных очищенных крупных креветок,
• 125 г варёного мяса краба,
• 2 небольших листочка салата,
• 2 помидора, очищенные от семян и нарезанные кубиками,
• 1 небольшая морковь,
• 1 ст.л. бальзамического уксуса,
• щепотка копчёной паприки,
• соль.

Для заправки:

• 150 мл майонеза,
• 1,5 ст.л. томатного кетчупа,
• 3 ст.л. жирных сливок,
• 3/4 ст.л. лимонного сока,
• щепотка соли.

Источник: Spanish Style Prawn Cocktail | fishforthought.co.uk

Приятного аппетита!

Спасибо за подписку, репосты и лайки :)

Попробуйте приготовить:

♡ Салаты и закуски | Каталог рецептов

♡ Национальная кухня | Каталог рецептов

Все рецепты:

♡ Каталог рецептов

♡ Блог