Ситуация в хлебобулочной промышленности во Франции стала сложнее из-за энергокризиса, поэтому с 1 января придется поднять цены, чтобы справиться с ценовым ростом на сырье и электричество, рассказал РИА Новости французский пекарь, владелец сети булочных в Париже Léonie Камель Саси.
"В свете роста цен на сырье и электроэнергию, в нашей отрасли ситуация стала несколько сложнее. Думаю, правительство сегодня должно помочь предпринимателям, чтобы они смогли справиться с ростом цен, который оказался значительным для многих, особенно в том, что касается электричества", — рассказал французский пекарь.
Хлебобулочная промышленность во Франции, по его словам, пережила уже две волны повышения цен на сырье, в особенности на муку и молочные продукты; кроме того, подорожала пшеница.
"И это досадно, особенно для потребителей, ведь это вынуждает нас повышать цены, чтобы мы сами как-то выходили из кризисной ситуации. Пока я не изменил цены в своей булочной. Я решил, что до 1 января не буду менять цены", — сказал Саси.
Он сообщил, что заранее договорился о тарифах с поставщиками сырья и молочной продукции. Что касается электричества, у него действует прежний энергетический контракт, который позволяет ограничить тарифы на электроэнергию.
"Поэтому я не повысил цены на свою продукцию, так как пока в этом нет нужды. Но я думаю, что с 1 января мы, как и все остальные, будем вынуждены это сделать, чтобы справиться с ценовым ростом", — отметил собеседник агентства.
В то же время, владелец Léonie указал на то, что цены на некоторую продукцию невозможно повышать бесконечно: так, он считает неправильным повышать цену на багет — то, что французы едят постоянно — до 2 евро, даже если того и требуют расходы — производство, сырье, труд пекарей.
"Думаю, что в следующем году мы увидим последствия кризиса, если только правительство не примет меры для помощи — не только пекарям, но также кондитерам, мясникам, колбасникам", — констатировал Камель Саси.
Правительство Франции в начале октября официально представило свой план "энергетической трезвости", призванный снизить энергопотребление в стране и подготовиться к зиме без российского газа. Согласно этому плану, температура в помещениях частных домов и административных зданий не должна превышать 19 градусов, в складских помещениях она будет снижена до 16 градусов. Водонагреватели должны быть настроены на температуру 55 градусов. Кроме того, правительство может сократить сроки отопительного сезона в зависимости от погодных условий.
Французские власти также утвердили запрет на показ световой рекламы в ночное время — с 1.00 до 6.00 часов утра — и открытые двери магазинов при включенном отоплении или работающем кондиционере. Время освещения стадионов до и после матчей сокращено в дневное время на 50%, в вечернее — на 30%.