Доброго времени суток, дорогие друзья! Да, котлетки будут без фарша, потому как они - колбасные.
Рецепт нашла дочка на просторах интернета (кажется, это был ролик в Тик-Токе).
Нам нужно:
- колбаску вареную (в ролике показана с жиром, мы пробовали по-всякому, понравилось с любой)
- сыр (лучше не особо мягкий)
- яйцо
- мука
- панировочные сухари
Колбасу нарезаем нетолстыми кружочками, сыр сообразно размеру кружочков колбасы. Перекладываем слоями (как показал опыт, вполне оптимально три кружочка колбасы и два ломтика сыра или, если угодно, 2:1). Обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в муке и затем в сухарях. Обжарить.
