Начну с конца, то есть с ответа на вопрос «зачем».
А затем, чтобы выглядеть максимально элегантно и уместно, когда вы этого хотите или когда это необходимо.
Кому на вышеписанное плевать, а я знаю, что таких тьмы несчитанные, могут сразу переходить к новостям с фронтов многообразных происходящих сейчас в мире сражений.
Ну а для остальных постараюсь максимально коротко и ясно.
Итак, самая основная первичная классификация мужской обуви на шнурках - оксфорды и дерби.
У оксфордов те две части ботинка, в которых проделаны дырочки для шнурков (берцы) сверху, там, где ногу всовывают, открытые, а снизу, где шнуровка заканчивается - тупик. То есть если взяться руками за эти самые берцы и попытаться развернуть их в разные стороны, то ничего не выйдет никогда. Такая конструкция.
У дерби эти берцы пришиты поверх. Поэтому, если вынуть шнурки и отвернуть берцы в разные стороны, то они прекрасно развернутся и откроют вам внутренний мир ботинка.
А на фига козе баян, спросите вы и зачем это нужно?
Дело в том, что ботинки с закрытой шнуровкой, то есть оксфорды, по общему мнению делают ступню в них элегантнее и изящнее благодаря минимальному количеству заметных деталей конструкции. И поэтому ботинки оксфорды являются самой формальной из всех видов мужской обуви.
А дерби менее формальные. Вот и вся разница.
То есть некоторые дресс-коды без оксфордов невозможны. И мужчины, уважающие себя, окружающих и понимающие важность того, что выглядеть достойно лучше, чем выглядеть как попало, тоже без оксфордов невозможны.
Ну и одной фразой про броги. Это не классификация, это способ декорирования обуви. Вот эти самые дырочки на ботинках разных форм и узоров могут быть и на оксфордах, и на дерби. И, естественно, они снижают уровень формальности еще ниже и, например, классно сочетаются даже с джинсами или брюками чинос. Мне такой вариант нравится.
Вот и все :)