Чизкейк – один из самых популярных тортов кондитерского искусства. Вы можете приготовить их быстро или в более эксклюзивной версии. Ищете рецепты идеального чизкейка без дна? В этой статье мы раскрываем проверенный рецепт и даем ценные советы!
Чизкейк без дна — простой рецепт.
Для приготовления чизкейка не требуется много ингредиентов, а бездонные лепешки все чаще используются на кухне. Прекрасным примером этого является рецепт бездонного чизкейка. Однако если вы ищете что-то более изысканное, то ниже вы найдете советы, как сделать настоящие произведения кондитерского искусства.
Идеальный чизкейк без теста — что запомнить?
Чтобы чизкейк получился хорошим, стоит запомнить несколько важных правил.
Ингредиенты следует вынуть из холодильника примерно за 30 минут до приготовления.
К чизкейку отлично подойдет полужирный сыр, который лучше всего продавить через пресс для картошки, чтобы после выпечки он стал пышным.
Сыр можно перемалывать несколько раз. Каждый раз придает кремообразную консистенцию.
Желтки лучше сразу растереть с сахаром.
Чизкейк можно приправить свеженатертой цедрой апельсина, лайма или мандарина.
Если вы добавляете изюм, рекомендуется предварительно замочить его в небольшом количестве рома или воды.
Сырники, запеченные без дна - как их украсить?
Чизкейк без дна – блюдо, которое легко приготовить. Однако, если вы хотите придать ему эксклюзивный характер, вы можете украсить его:
сахарная пудра
лимонная глазурь
шоколадная глазурь
растопленный белый шоколад
Простой чизкейк без дна - рецепт.
Вот рецепт простого бездонного чизкейка, который можно приготовить менее чем за час.
Ингредиенты :
1 кг сыра
4 яйца
200 г сливочного масла
150 г сахара
100 г картофельного крахмала
3 капли ванильного масла
Подготовка :
Поместите сыр из ведра, яйца, растопленное и охлажденное масло, сахар, крахмал и масло в миску и перемешайте вручную или миксером.
Добившись консистенции, похожей на пудинг, выложите массу в разъемную форму, застеленную бумагой для выпечки, и разровняйте поверхность.
Поместите тесто в разогретую до 190 градусов Цельсия духовку на среднюю полку с верхним/нижним нагревом.
Через 20 минут уменьшите температуру до 150 градусов и выпекайте еще 30 минут.
После выпекания оставьте пирог в духовке со слегка приоткрытой дверцей.
Вкусный чизкейк без дна - предложения любителям сладкого
В рамках ваших кулинарных путешествий вы также можете приготовить что-то более эксклюзивное, например, чизкейк по-венски с черникой или тирамису. Каждый из рецептов позволит вам превратить обычный торт в торт прямиком из самых изысканных кондитерских мира.
Чизкейки запеченные без дна - резюме.
Если вы ищете больше вдохновения, чтобы приготовить чизкейк без дна, рекомендуем вам ознакомиться с рецептами холодных чизкейков и запеченных чизкейков.