Ингредиенты:
-грибы 1 стакан (вешенки) предварительно отваренных
-наваристый мясной бульон 1 литр
-3 картофелины
-2 стакана квашеной капусты
-1 большая морковь
-1 луковица
-петрушка
-укроп
-1 зубчик чеснока
-соль
-перец
-1 кубик спресованной приправы "Галина Бланка"
-сухой базилик
-приправа "Прованские травы"
Приготовление:
Вскипятить бульон.
Тчательно промыть и почистить картошку. Нарезать её соломкой среднего размера.
Добавить картофель в щи. Натереть морковь на средней терке и также всыпать в кастрюлю.
Проварить. Добавить квашенной капусты. Варить на медленном огне до готовности.
В самом конце добавить в бульон стакан предварительно отварных грибов. Я использовала вешенки.
Затем добавить мелко нарезанную зелень и чеснок. Добавить специи по вкусу. Тщательно перемешать.
Подавать со сметаной.
