Инсулин - один из самых важных гормонов, вырабатываемый нашим телом. Он дирижирует процессом метаболизма, помогая нам переводить энергию, получаемую нами из пищи, в клетки тела.⠀ Ведь наши клетки не умеют самостоятельно захватывать глюкозу из кровотока, им нужен помощник, и эту роль берет на себя инсулин. Именно инсулин переносит глюкозу в мышцы, жир и клетки печени, где она будет использована как топливо.⠀ Здоровая клетка всегда «узнаёт» инсулин и впускает его. Однако когда в нашей пище содержится большое количество рафинированного сахара и простых углеводов - в крови повышается уровень глюкозы, поджелудочная железа вырабатывает большое количество инсулина для переработки глюкозы, инсулин несёт глюкозу клеткам, но его так много, что в какой-то момент клетки перестают «узнавать» инсулин и становятся РЕЗИСТЕНТНЫМИ к нему, т.е.устойчивыми.⠀ Но клеткам нужна глюкоза, которую поставляет инсулин, а они его не узнают… и тогда организм даёт команду поджелудочной железе производить б