Все кто питаются или стараются правильно питаться кушают в больших и не очень количествах разнообразные каши. При этом человек, который не сильно вникал в правильность процесса правильного питания допускает ряд ошибок в употреблении и готовке каши.
Самой распространенной ошибкой является подсчет калорий готового продукта. Подсчет нужно обязательно вести сырого или сухого продукта. Суть ошибки в том, что из-за наличия воды или молока в готовом продукте подсчеты становятся не точными. Так как не возможно точно установить сколько жидкости выпарилось, а сколько осталось.
Второй ошибкой является использование молоко во время готовки заместо воды. Я не спорю, что с молоком каша получается вкуснее и сытнее. Но проблема заключается в том, что во время готовки увеличивается гликемический индекс продукта. Данное обстоятельство приводит к тому, что уровень сахара в крови будет повышаться довольно быстро. Также не забываем, что при использовании молока увеличивается общая жирность продукта.
Третьей ошибкой является переваривание каши. Да, да. Вы не ошиблись. Именно переваривание. Опасность заключается в том, что длительная тепловая обработка каши приводит к увеличению гликемического индекса готового продукта, со всеми вытекающими проблемами.
Но не смотря ни на что каши остаются одними из самых полезных продуктов при правильном питании, если они приготовлены правильно.
