Представляю простой рецепт всеми любимой шаурмы. Я ее готовлю на скорую руку. Всё семейство в восторге - аж пищат от удовольствия.
Принцип здесь: не сделаешь - не поймёшь 😁.
Основные ингредиенты
Кетчуп
Майонез
Сметана (это для соуса)
Морковь
Капуста
Помидор
Жареное мясо кубиками по одному сантиметру со специями.
Я обычно мясо обжариваю до хрустящей корки, посыпаю солью на кончике чайной ложки, чёрный перец, красный перец, все приправы в мясо кладу на глаз.
Рубим капусту ножом на соломку, щепотку соли и сахара, чайная ложка 9% уксуса, хорошо давим и перемешиваем капусту руками и убираем на 30 минут.
Трем морковь 🥕- тут такая же процедура как с капустой. Я ещё добавляю в морковь дополнительно красного перца щепотку и одну столовую ложку подсолнечного масла, разогретого на сковородке прям в морковь и перемешиваю и также убираю на 30 минут.
Рубим помидоры в небольшую миску также по желанию в шаурму можно добавить огурцы хоть свежие, хоть маринованные.
Даже лук мариновать можно по такому же принципу как и капусту.
Берём тонкий лаваш, каждый лист режем ещё пополам. Наносим на одну часть лаваша смесь (из сметаны, кетчупа и майонеза) одной столовой ложки будет достаточно.
Кому охота поострее, добавляем немного красного перца главное не переборщить,,,,,,😤
Кладём сверху на смесь кусочков 8 мяса, щепотку капусты, щепотку моркови, резаный соломкой помидор.
Помидор предварительно обдаём кипятком и снимаем кожицу. И обжариваем на заранее разогретой сковородки с двух сторон уже готовую шаурму.
Приятного аппетита!
Вообще вариации готовки шаурмы разные, по сути это салат, завёрнутый в лаваш.
Получается всегда вкусно, а главное быстро.
Мой канал о вас и о нас на примере конкретной семьи. Подписывайтесь, пишите комменты. Будем делать ещё интереснее и полезнее! ))