Летний вкус в хмурый ноябрьский день🥧 Вишню мы замораживаем не только для компотов, а и для таких пирогов. Готовить его очень просто.
Тесто:
🔖 сливочное масло - 100г
🔖 сметана - 100мл
🔖 сахар - 50г
🔖 мука - 200г
🔖 2/3 ч.л. разрыхлителя для теста
🔖 щепотка соли
Начинка:
🔖 вишня - 400г замороженной без косточки, либо 600г свежей
🔖 сметана - 150мл
🔖 сахар - 100г
🔖 крахмал или мука - 2 ст.л
🔖 ванилин по вкусу
1️⃣ Приготовим тесто: возьмём мягкое сливочное масло и смешаем с остальными компонентами.
2️⃣ Форму для выпечки застелим пергаментом либо смажем маслом, выложим тесто и руками распределим по форме, чтобы получились бортики.
3️⃣ Для начинки выложим вишню равномерно на тесто.
4️⃣ Затем смешаем остальные ингредиенты и выльем на вишню.
4️⃣ Будем выпекать в течение 40 минут.
Примечание: для начинки можно просто смешать все ингредиенты вместе и выложить на тесто.