Питание является одним из главных факторов, которые определяют длительность и активность жизни человека.
Коэнзим Q10 (CoQ 10 ) -природное витаминоподобное жирорастворимое вещество. Является важным биохимическим катализатором ,т.е. веществом, которое участвует и ускоряет реакции в организме человека, но сам при этом не расходуется. Иными словами служит источником энергообеспечения клеток организма человека энергией.
В молодом возрасте, когда обменные процессы протекают активно Коэнзим Q10 синтезируется (образуется) в достаточном количестве и человек испытывает прилив сил, бодрость, активность.
Однако с возрастом синтез (образование) Коэнзим Q10 снижается . Так к 40 годам недостаток энергообеспечения вещества составляет в среднем 30 -%, то в 50 лет - 50%. Человек чувствует усталость, недомогание.
Кофермент Q10 необходим для нормальной жизнедеятельности живых организмов и, прежде всего, для функционирования тканей с высоким уровнем энергетического обмена. При этом снижение энергообеспечения испытывают главные органы человека: сердце, легкие, головной мозг, печень, ЖКТ, селезенка. Ослабевает иммунитет.
Кроме того, Коэнзима Q10 является мощным антиоксидантом , т.е. веществом, которое повышает устойчивость клеток организма человека к повреждающему действию радикалов. Радикалы - активные химические соединения, которые образуются в организме человека в течении всей жизни. Они обладаю повреждающим действием на ДНК- систему, повинны в развитии сердечно-сосудистых заболеваний, снижении иммунитета и как следствие развитие тяжелых инфекционно-вирусных заболеваний и т.д.
Восполнить содержание природного жирорастворимого витаминоподобного вещества Коэнзима Q10 можно с помощью продуктов питания. Тем более, что все питательные вещества лучше усваиваются в организме человека , если они поступают из продуктов питания.
Наибольшее количество содержится в говяжьем мясе, рыбе, свинине, мясе кур, печени, яйцах, орехах, зародышах пшеницы, кунжуте, соевом масле, капусте.
Растительные масла являются самыми богатыми источниками диетического CoQ 10; мясо и рыба также довольно богаты CoQ 10 уровни более 50 мг / кг могут быть обнаружены в говядине, свинине, курином сердце и печени. Молочные продукты являются гораздо более бедными источниками CoQ 10, чем ткани животного происхождения. Из овощей петрушка и перилла являются самыми богатыми источниками CoQ 10, но в литературе можно найти значительные различия в их уровнях CoQ 10. Брокколи, виноград и цветная капуста являются скромными источниками CoQ 10. Большинство фруктов и ягод являются плохим или очень плохим источником CoQ 10, за исключением авокадо, в котором относительно высокое содержание CoQ10.
Приготовление блюд с применением температурной обработки - жарки продуктов, приводит к потере природного вещества в среднем 14-32%. Оптимальным видом температурной обработки с целью сохранения CoQ10 является варка или томление при средних температурах.
Для восполнения суточной потребности кофермента Коэнзим Q10 необходимо 100-300 мг в зависимости от состояния здоровья.
Таким образом, ежедневное потребление 100г отварного говяжьего сердца полностью восполняет необходимое количество Коэнзим Q10 как источника энергии каждой клетки организма человека.
Питайтесь правильно и будьте здоровы!