Картофельные чипсы в микроволновке

Ингредиенты:

• Картофель - 400 г (3 шт.)
• Масло растительное - 1 ст. ложка
• Паприка копчёная молотая - 1 ч. ложка
• Травы итальянские сушёные - 1/2 ч. ложки
• Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты.
   Травы, специи и пряности можете подбирать по своему вкусу.
2. Картофель очистите, вымойте и обсушите с помощью бумажного полотенца. Нарежьте картофель тоненькими ломтиками одинаковой толщины. Нарезать картофель нужно очень-очень тонко, поэтому советую использовать не нож, а какой-нибудь кухонный гаджет типа мандолины, овощечистки или специальной широкой тёрки для слайсов.
3. Картофельные ломтики переложите в миску.
4. Залейте ломтики картофеля чистой холодной водой и оставьте так на 1 час.
   Затем воду слейте, картофель снова залейте чистой холодной водой ещё на 1 час. Таким образом лишний картофельный крахмал вымоется и чипсы будут хрустящими.
5. Выложите ломтики картофеля в один слой на чистое кухонное полотенце и оставьте подсохнуть минут на 10.
6. Затем переложите ломтики картофеля в чистую сухую миску.
7. Всыпьте соль, смесь сушёных итальянских трав и молотую паприку. Влейте растительное масло.
8. Рукой перемешайте ломтики картофеля. Масло и специи должны хорошо распеределиться по ломтикам картофеля.
9. Из пергамента для выпечки вырежьте круг такого же диаметра, что и тарелка-поддон микроволновки, и накройте им эту тарелку.
10. Часть картофельных ломтиков выложите на подготовленную тарелку в один слой.
11. Готовьте чипсы в микроволновке при мощности 800 Ватт примерно 3 минуты.
12. Затем ломтики картофеля переверните на другую сторону.
13. И готовьте чипсы при мощности 800 Ватт ещё 2 минуты.
    Таким образом, одна партия чипсов у меня готовилась 5 минут. Именно при таких параметрах удалось получить золотистые и сухие чипсы, не горелые и не влажные - как раз то, что надо.
14. Таким же точно образом приготовьте остальные чипсы. Всего у меня получилось 4 подхода.

Приятного аппетита!