Употребление сладких тропических фруктов приводит к набору веса и развитию нарушения углеводного обмена, особенно если их есть зимой, пишет «Газета.Ru», которой об этом рассказала ведущий нутрициолог «Азбуки вкуса» Анастасия Медведева.
По словам Медведевой, в таких фруктах содержится «рекордное количество глюкозы и фруктозы». Как отметила нутрициолог, зимой, когда солнца недостаточно, организм человека хуже справляется с тем, чтобы «метаболизировать углеводы». По этой причине, избыточное потребление сладких тропических фруктов «может спровоцировать нарушения углеводного обмена и набор веса».
Норма потребления фруктозы для здорового человека, как отметила специалист, составляет 40 грамм в сутки. В отличие от глюкозы, фруктоза не является источником энергии и «напрямую попадает в печень для расщепления» - подобно алкоголю и другим ядовитым веществам.
Избыток фруктозы превращается в жир, что ведет к ухудшению работы печени и развитию ее неалкогольной жировой болезни. Кроме того, может спровоцировать развитие атеросклероза, ухудшение состояния кожи, зрения, тяжесть после еды, вздутие и нарушения стула.
Медведева назвала лидеров среди фруктов по содержанию фруктозы: манго, виноград, мангостин, спелый банан, ананас. По ее словам, с этими фруктами «стоит быть осторожным» нет только зимой, но и в любое другое время года.
Самым же полезным из экзотических фруктов нутрициолог считает киви - в нем мало фруктозы, но много витамина С, а также органических кислот.
«Неплохим вариантом», по ее словам, являются также папайя и зеленые бананы. При этом Медведева добавила, что бананы также содержат резистентный крахмал, являющийся натуральным пребиотиком, а он помогает сохранять «разнообразие и здоровье микробиоты кишечника».
Автор: Лина Панченко