Wakefield Estate Label Riesling 2019 🇦🇺 ———————————————————-
Тип вина 🍷: сухое белое
Виноград 🍇: Рислинг
Страна 🗺: Австралия 🇦🇺, регион - Южная Австралия, Долина Клэр
Год: 2019
Алкоголь 🤪: 12 %
Поставщик 🚚:
Цена 💰: около 800 рублей (акция)
Где брать 🛒: METRO (регулярная цена на данный момент 1629 р.)————————————————————-
Гастрономическое
сочетание 🍽: пряные блюда, мягкие сыры 🧀, креветки 🦐 краб 🦀, блюда из утки 🦆, курицы 🐓, свинины 🥩 ————————————————————
О производителе @wakefieldwines 🍷: Wakefield — семейный винный завод, расположенный в Долине Клэр в Южной Австралии. Винодельня является одним из соучредителей AFFW (Первые Семьи Вина Австралии). На протяжении трех поколений семья Тейлорс производит великолепные австралийские вина, в полной мере отражающие характер и потенциал здешнего терруара.
В 2012 году Тейлорс выпустили первую в мире линейку игристого вина с закручивающейся крышкой. А в 2013-2015 годах первыми запустили инновацию в дизайне упаковки — на задней этикетке был установлен датчик оптимальной температуры питья.
Искусство виноделия, по мнению Taylors, заключается в том, чтобы улавливать суть почвы виноградника и подчеркивать уникальность каждого растущего там сорта.
Вино изготовлено из винограда сорта Рислинг, выращенного в Южной Австралии. Виноград собирают ранним утром и сразу же отправляют на винодельню. Ягоды попадают под пресс, сок аккуратно процеживают и отстаивают в резервуарах из нержавеющей стали в течение 48 часов до ферментации. После ферментации вино охлаждают и стабилизируют. Затем вино отфильтровывают и разливают по бутылкам.
————————————————————
Мой отзыв 📝 о вине 🍷🍷🍷: прекрасный рислинг из Австралии. Аромат яркий, свежий, цветы, незрелое яблоко, цитрусы, крыжовник, ревень и лёгкая бензольность. Вкус тоже яркий и свежий, с отличной кислотностью, минеральностью и структурой. Послевкусие долгое и приятное. Классный сортовой рислинг, со скидкой становится ещё лучше. Определённо советую.
