Всем добрый день! Сегодня я хотел бы продолжить свой рассказ про нашу столовую и рассказать про некоторые наблюдения, которые я вынес из своего посещения этого прекрасного заведения. В прошлой статье я упоминал, что не всем нашим детям по вкусу блюда столовой - в частности, рис и фишболлы.
А причина этого проста - еда в школьной столовой, по нормам СанПиН и требованиям различных федеральных ведомств, должна быть безопасной, оптимально калорийной и полезной. Как вы понимаете, в число этих требований "вкусная" не входит. Вернее, входит, но безопасность и пищевая ценность стоят на первом месте.
Поэтому-то нашим детям и подают разваренный рис без специй, не поджаренные, а пропаренные фишболлы и водянистую солянку. Потому что специи, жир и избыточная термальная обработка - вредны и являются потенциальными источниками аллергии, лишнего веса и других проблем.
Однако, всё это стремление к здоровью и безопасности не значит, что еде просто нужно быть стерильной, а детям не жаловаться на отсутствие вкуса! Ведь мировая культура изобрела множество прекрасных способов разнообразить вкус блюд за многотысячелетнюю историю мировой кухни. В частности - соусы.
И вот с ними всё не так гладко, как хотелось бы. С одной стороны - соусы есть. С другой стороны, дети их не особо жалуют и их можно понять. Ведь в своём (несомненно благом) стремлении обезопасить учеников, соусы тоже сделаны абсолютно безвкусными! Но, как известно, благими намерениями вымощена дорога в ад.
Ведь, если еда главной своей целью имеет насыщение и калорийность, а не вкус, то соусы были созданы именно для того, чтобы придавать еде вкус. В этом их основная задача. И подавать детям "томатный соус" вместо кетчупа, который все они описывают исключительно, как "разбавленный водой" - совершенно не вяжется с главной задачей соусов.
Впрочем, невкусные соусы - это не единственное моё наблюдение, вынесенной из посещения столовой. Уважаемые родители! Хотелось бы обратить ваше внимание на такой момент поведения ваших детей, от которого нудно срочно избавляться - а именно телефоны. Понятно, что дети любят телефоны. В них можно поиграть и посмотреть мультфильмы.
Но телефоны в столовой - это недопустимо. Столовая предназначена для потребления пищи. Телефоны во время еды мешают детям соблюдать график питания, из-за чего еда стынет. Телефоны после еды приводят к тому, что дети либо засиживаются в столовой, считая это неким вариантом "кафе", либо пытаются пронести подносы в одной руке, а телефон в другой - подвергая себя и других опасности навернуться со всем этим багажом.
Что будет, кстати, особенно обидно, поскольку чистоту в нашей столовой пытаются соблюдать. И пытаются довольно успешно. Понятно, что после обеда на полу остаются различные "нечаянности", но перед началом питания никакой грязи в столовой нет. Так что, если ребёнок будет говорить вам о грязной столовой, намекните ему, что мусорить надо поменьше.
Напоследок, подходя к концу статьи, хотелось бы упомянуть, что дети часто жалуются на школьный буфет. Говорят они о неудобствах оплаты и о том, что булочки холодные, а микроволновок нет. С точки зрения неудобства оплаты - это серьёзная проблема. С ней, насколько мне известно, борются, но пока что безуспешно.
А вот холодные булочки, к сожалению - это беда, с которой ничего поделать нельзя. Видите ли, дело в том, что согласно санитарным нормам вскрывать упаковку и повторно разогревать еду - вредно для желудка. А с нормами школа ничего сделать не может. Так что если вашим детям не нравятся холодные булочки, предложите им либо не покупать их, либо употреблять дома, где они могут их разогреть.
Вот, пожалуй, и все мои впечатления от школьной столовой. Хотелось бы ещё раз поблагодарить Хремучкову Т.А., Лазарева Е.А. и Сергунину М.С. за предложение посетить столовую и разрешение это сделать, а также подвести общий итог всему вышесказанному.
Столовая - это важная часть обучения детей. В ней, конечно, есть свои недостатки. Часть из них зависит от поведения детей, часть - от поведения администрации, а часть - от федеральных норм и правил. Если мы начнём каждый со своего шестка обвинять другую сторону во всех грехах, мы ничего не добьёмся. Только вместе мы сможем сделать так, чтобы дети питались в школьной столовой правильно, вкусны и сытно. Ведь это сделает наш мир немножечко лучше.
Искренне ваш, Могилёв А.С., Председатель Совета Отцов школы № 777.
Внимание! Мнение автора может не совпадать с мнением редакции!