Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Елена и сегодня я хочу поделиться с вами рецептом своего любимого пирога из тыквы. От него в восторге и вся семья, и гости, которые к нам приходят. Сейчас осень и самое время приготовить это сладкое и ароматное лакомство к чаю.
Итак, нам понадобятся:
Тыква - 800 гр.
Сахар - 200 гр.
Яйцо - 3 шт.
Сливки - 200 мл.
Ванилин - по вкусу
Сливочное масло - 250 гр.
Мука - 400 гр.
Корица - по вкусу
Как приготовить
Масло достаем из холодильника и даем ему немного полежать, чтобы стало мягким. Затем смешиваем его с мукой. Добавляем предварительно слегка взбитое яйцо. Тесто на полчаса кладём в холодильник. Можно положить его в пищевую пленку.
🥧Тыкву режем на кусочки. Варим в кастрюле с толстым дном до мягкости. Взбиваем полученную массу блендером до однородности.
🥧Тесто необходимо раскатать и уложить его в форму на пергаментную бумагу, подогнув к верху края. Выпекаем эту основу пирога 15 минут при температуре 200 градусов.
🥧 Тыквенное пюре выкладываем в миску. Добавляем 2 яйца, сахар, корицу, ванилин, сливки. Все перемешиваем и заливаем поверх запечённой основы пирога. Ставим в духовку и выпекаем 50 минут при температуре 200 градусов.
Пирог готов! Приятного аппетита! 🍁🍂🍁🍂
Этот десерт можно подавать к столу с медом. Отличным дополнением послужит сметанный крем в качестве украшения.
Если вам понравилась статья, ставьте лайк. И подписывайтесь на канал! До новых встреч! 🍂🍁🍂🍁