Привет друзья сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусного и простого приготовления торта. При желании бисквит можно нарезать на коржи и пропитать какой какой-нибудь начинкой, но этот торт вкусен сам по себе, его можно есть без всяких добавок!
Способ приготовления:
В глубокую тарелку высыпаю муку, добавляю какао. Лучше просеять какао через сито, чтобы там не было комочков.
Высыпаю разрыхлитель и перемешиваю венчиком
В тарелку для смешивания разбиваю 2 яйца, добавляю сахар, ванильный сахар и соль
Взбиваю миксером примерно 3-4 минуты
Масса должна увеличиться в объеме и посветлеть
Выливаю растопленное сливочное масло, растительное масло и молоко. Перемешиваю венчиком
Высыпаю часть просеянной муки смешанной с какао, и перемешиваю венчиком
Высыпая остаток муки, снова перемешиваю венчиком. В конце перемешиваю тесто миксером, недолго
Выливаю тесто форму. Диаметр формы 20 см
Ставлю торт выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку
Остужаю бисквит на решетке донышком вверх
После остывания оборачиваю оборачиваю бисквит пленкой и оставляю примерно 2-3 часа. Так он станет более мягким
Срезаю у бисквита шапочку
Измельчаю ее в блендере
Подготавливаю глазурь
Растапливаю шоколад на водяной бане или в микроволновой печи, короткими и импульсами по 2-3 секунды
Отделяю 2-3 столовые ложки, они пойдут для украшения боковой части
Высыпаю измельченный арахис.Перемешиваю
Обмазываю бока тортика шоколадом и присыпаю полученной крошкой
Выливаю сверху шоколад с орехами и аккуратно распределяю по поверхности
Убираю торт в холодильник примерно 1 час, чтобы глазурь застыла
Рецепт: Мука ~ 220 г, Какао-порошок 50 г, Сахар 250 г, Молоко 250 мл, Растительное масло 50 мл, Сливочное масло 50 г, Яйцо 2 шт, Разрыхлитель 10 г, Ванильный сахар 8 г, Соль по вкусу Глазурь: Шоколад 160 г, Растительное масло 1 ст.л, Арахис 80 г Выпекать при 180 ° ~ 60 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки Форма ⌀20 см