Мало, кто помнит, но в настоящем советском шоколаде в принципе не должно быть сахара, но сегодня из-за того, что производители хотят чтобы вы их продукцию все больше и больше покупали, добавляют сахар будь здоров. К сожалению, из-за этого теперь мы наблюдаем на полках магазина не шоколад, а не пойми что.
Как должен быть сделан настоящий шоколад?
Родиной шоколада считают Центральную и Южную Америки, потому что именно там растет деревья какао. О полезности какао бобов даже говорить не буду. Сами ацтеки боготворили этот продукт за его полезные свойства. Бобы улучшают настроение и укрепляют наш иммунитет.
Для изготовления шоколада измельчают какао бобы и в измельченный порошок добавляют какао масло. После чего смесь охлаждают и из нее изготавливают продукт определенной формы - плитки.
Видов шоколада бесконечно много, но самым полезным считается горький, в его составе более 70% именно чистого основного продукта. Также существует отдельная линейка для диабетиков, где сахар заменяют сахарозаменителями такими как сорбит или стевия.
3 лучшие марки шоколада.
- Бабаевский. Очень знаменитая марка, в состав их плиток входит только цельный фундук и отборные бобы. Минимальное количество дополнительный ингредиентов.
- Ozera. Данная марка специализируется на шоколадах для диабетиков, поэтому не содержит в себе ни грамма сахара. Сам такой иногда покупаю, правда стоит дороговато - 180-200 рублей за плитку.
- Pobeda. Еще один прекрасный производитель с отдельной линейкой на стевии. По вкусу не отличишь от настоящего. Кстати состав можете посмотреть на второй фотографии(проведите влево).
К сожалению, на этом список кончается. Это все, что мне удалость найти из более менее толковых марок. Возможно вы знаете какие-то еще. Поделитесь в комментариях, другие читатели возьмут себе на заметку.
Читайте также мои другие статьи: