Грядущие холода – главное испытание для садовых культур. Успех зимовки обусловлен множеством факторов – температурой, влажностью, высотой снежного покрова… Однако природа в данном случае не всесильна. Будут ли яблоки в новом сезоне и как быстро отойдут подмерзшие абрикосы – во многом зависит от нас. Подробнее о стихийных угрозах и рациональных способах защиты сада мы поговорили с руководителем научного центра аграрного вуза Игорем Подковыровым.
На подготовку к зиме нужно время
От чего зависит устойчивость тех или иных культур к морозам?
– Прежде всего, конечно, от сортовых особенностей. Южные сорта имеют длинный вегетационный период, а у нас осень наступает раньше. Из-за этого растения не успевают закончить сезонный цикл развития и подготовиться к зимовке. Древесина не успевает созреть, побеги одревеснеть как положено – остаются в зеленом состоянии, и когда начинаются холода – подмерзают, - говорит специалист.
В то же время селекционеры неустанно работают над новыми сортами, и постепенно даже южные культуры продвигаются в более северные районы. Например, черешня Ленинградская произрастает в Подмосковье, Воронежской и Ленинградской областях. Правда, там она больше похожа на дикоплодную, ягоды намного мельче, чем у нас. Тем не менее раньше и подумать нельзя было, что она сможет там расти.
Появляются зимостойкие морозоустойчивые сорта хурмы. Раньше она считалась субтропической культурой, сейчас в довольно больших объемах ее выращивают в Краснодарском крае, некоторым умельцам удается получать урожаи и у нас.
Многое зависит также от погодных условий осени. Если происходит резкий перепад температуры, случаются ранние осенние заморозки уже в сентябре – это останавливает развитие деревьев, они не успевают подготовиться к зиме. Это такие плодовые, как слива, поздние сорта яблок и груш.
Когда же происходит постепенное снижение температур, как в этом сезоне, то деревья закаливаются, зимостойкость и морозоустойчивость повышаются естественным образом.
От садовода мало что зависит?
– Вовсе нет. Вторая распространенная причина подмерзаний – это как раз неправильная агротехника. Растения для перезимовки необходимо готовить, а не спускать все на тормозах, не думать, что для этого ничего специально делать не надо, - объясняет Игорь Подковыров. - Мы неоднократно обращали внимание на то, что в конце лета – начале осени обязательно нужно подкармливать растения фосфорно-кальциево-калийными удобрениями для формирования прочной древесины, которая будет устойчива к морозу. Азотные же удобрения вызывают рост, продолжительную вегетацию и замедляют переход к состоянию покоя.
При каких температурах садоводу можно начинать переживать за сохранность сада?
– Температура воздуха -30… - 35 °С может оказаться критической для цветения южных сортов груши, айвы, сливы. Наибольшей зимостойкостью отличаются смородина, облепиха, калина. Сильные морозы (ниже -25 °С) повреждают одно- и двулетние побеги персика и абрикоса. Многолетняя древесина наиболее зимостойкая, - уточняет эксперт.
В нашем регионе не так страшно подмерзание веток, как подмерзание корней. Если крона выдерживает до -25…- 30 °С, то корни при -10… - 12 °C уже серьезно страдают, особенно в бесснежные зимы.
Наименее морозоустойчивы корневые системы винограда, гибискуса сирийского. Вместе с вымерзанием корневой системы погибает все растение. Корни винограда могут повреждаться при температуре почвы уже при -5… - 7 °С, а лоза у неукрывных сортов хорошо выдерживает морозы до -20… - 25 °С.
Опасны не только низкие температуры, но также температурные перепады. В наших климатических условиях столбик термометра поднимается до +5 °С днем, а ночью может опускаться до -10 °С и ниже. В феврале и начале марта в результате нагревания при солнце и резкого охлаждения ночью древесина может деформироваться и трескаться. Морозобойные трещины часто появляются у грецкого ореха.
Насколько критичны подмерзания для разных культур?
– Как правило, быстро восстанавливаются косточковые культуры – абрикос, персик. У них очень высокий темп роста, на 2‑3‑летних побегах уже образуются цветочные почки и затем плоды, - говорит агроном. - Яблоня, груша, айва страдают сильнее от морозов и плохо восстанавливаются.
В промышленном садоводстве считается, что если яблоня или груша подмерзли, то их необходимо заменять. Они уже не будут такими урожайными и продуктивными, затраты на уход и восстановление превосходят экономическую прибыль от дальнейшего их выращивания. Подмерзший сад попадает под реконструкцию.
Садоводы-любители имеют возможность ухаживать за каждым деревом более внимательно, холить-лелеять. В таком случае деревья восстанавливаются быстрее. Но все равно яблоня после подмерзания болеет 3‑4 года и не дает урожай, происходит маленький прирост
обрастающих веток, в течение лета может наблюдаться пожелтение листьев.
Спасительная влага
Обильные осадки осенью как‑то повлияют на ситуацию?
– Да, это благоприятный фактор. Почва напиталась влагой, разбухла. Обычно земля у нас уходит в зиму сухая. Чем это опасно? Из-за сухости почва трескается, образуются щели. И если в это время ударит мороз, да еще подует ветер – почва быстро промерзнет и еще более иссохнет. В итоге корневая система может погибнуть – такие растения уже не проснутся. Поэтому очень важны последние поливы, чтобы заполнить все поры водой, - рассказывает специалист.
Можно ли утеплить корни деревьев сейчас и что еще можно предпринять для защиты сада?
– До наступления морозов желательно перекапывать приствольные круги, утеплять, разбрасывая навоз, устилая листвой, опилками. Сейчас это не только можно, но и нужно сделать, если кто‑то не придал укрытию деревьев должного внимания, - объясняет Игорь Подковыров. - Также с осени укрывают молодые, 2‑4‑летние деревья, поскольку они находятся в группе риска. Лучше закутать их укрывным материалом, поскольку кроны у них еще небольшие. Стволы нужно обернуть рубероидом, замотать геотекстилем. С возрастом зимостойкость у деревьев повышается, и сильные морозы будут для них не так чувствительны.
Стоит также учитывать, что наиболее благоприятные температурные условия зимой складываются на участках, расположенных на южных и юго-восточных склонах.
Они защищены от холодных северных ветров особенностями рельефа. В котловинах скапливается и застаивается холодный воздух. Возвышенности сильно продуваются, что приводит к резким колебаниям температуры.
Садоводу на заметку
Оцениваем состояние растений после зимовки
Для этого в конце зимы нужно срезать несколько побегов из середины кроны и поставить в воду в теплой комнате. Неповрежденные почки должны вскоре распуститься, а поврежденные засохнут.
Если срезать ветви с плодовыми образованиями (с цветочными почками), то можно определить, будет цвести дерево или нет (соответственно, будет ли урожай).
На побегах в первую очередь повреждаются ткани камбия, расположенные под корой. Если весной на ветках сделать тонкий срез вдоль коры, то живые ткани камбия будут иметь светло-зеленый цвет, а мертвые – бурый.
Требуется отечественный аналог!
Для обработки деревьев от подмерзания существуют специальные инновационные препараты. После распыления по поверхности они образуют на коре полимерную пленку, напоминающую по структуре пенопласт. В такой «шубе» деревьям никакой мороз не страшен. Однако, по словам специалиста, препарат этот зарубежного производства и найти его сейчас в продаже не так-то просто.
© Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.
Читайте также:
Как заготовить на зиму облепиху