Рост цен связан с повышенным спросом у людей, которые готовятся потратить на продукты больше денег, чем обычно.
Об этом в интервью газете «Вечерняя Москва» рассказал доктор экономических наук Леонид Холод.
«Даже те люди, которые в течение года находятся в затруднительном материальном положении, в Новый год готовы потратить больше, чем обычно. Это повышает спрос на товары и влечет рост цен», - пояснил эксперт.
Однако уже в течение новогодних каникул спрос падает, и цены начинают снижаться. Особенно подорожают продукты, которые традиционно подаются к праздничному столу. Это икра, креветки, из напитков – шампанское. Также подорожают разнообразные фрукты.
