Печёный картофель с острой закуской.
- Картофель отвариваем до полуготовности
- Разрезаем каждую картофелину вдоль и поперёк и слегка придавливаем лопаткой, как бы давя содержимое
- Солим, перчим, добавляем специи
- Запекаем в форме 180’
- Острая закуска состоит из чеснока, кинзы (или петрушки), авокадо, соли, перца, немного масла оливкового (по желаю можно добавить кусочки томата, как в мексиканской кухне - напоминает чем-то тако)
- Всё перемешать до однородной консистенции и выложить в блюдце
- Подавать вместе с картошкой
Приятного аппетита!
