Почему то существует такое мнение, что когда соблюдаешь правильное питание, нужно исключать МАКАРОНЫ. Это все миф. Спагетти, макароны, рожки и тд можно есть, но только из твердых сортов пшеницы.
Как понять, что они из ТСП? Читать состав на упаковке. Нам нужно обратить внимание: к какой группе относится пшеница, из которой изготовлены макароны и количество белков на 100 г продукта. Правильные макароны сделаны из муки Группы А, 1 класс или Высшего сорта. Если это итальянская паста тогда на ней будет написано «semolina di grano duro» – итальянский «знак качества». Содержание белка должно быть в пределах 12-15г на 100 г продукта.
Итак, макароны мы выбрали, теперь можем готовить.
На 1 порцию (КБЖУ - 356/28,5/5,4/47,4) нам понадобится:
Макароны из ТСП - 60 г
Филе куриное - 75 г
Шампиньоны - 75 г
Сметана 15% - 25 г
Лук - 25 г
Соль, специи - по вкусу
Начинаем готовить:
Макароны отвариваем в подсоленной воде.
Лук нарезаем мелко и обжариваем на сковороде на капле оливкового масла.
Филе куриное нарезаем на мелкие кусочки и отправляем к луку.
Шампиньоны чистим, нарезаем и обжариваем вместе с грудкой до готовности.
Добавляем сметану, соль, специи по вкусу. Тушим еще 2-3 минуты и все готово.
В тарелку выкладываем макароны и сверху нашу курицу с грибами.
Наша ПП-паста готова! Приятного аппетита!