Эксперт по функциональному питанию ФНЦ пищевых систем РАН Александра Суржик сказала, что средиземноморская диета является самой полезной для здоровья, имеющей наиболее доказательную базу.
По ее словам, такая диета предусматривает постоянное потребление большого количества фруктов и овощей, регулярный прием в пищу рыбы, злаков и мяса. Самое главное достоинство рациона - разнообразие, куда можно включить даже фастфуд, ведь еда не делится на плохую и хорошую. Однако, прежде всего необходимо помнить о мере.
Диетолог считает, что разнообразный рацион средиземноморской диеты помогает снизить риски возникновения некоторых заболеваний, таких как сердечно-сосудистые.