Рецепт торта молочный ломтик без глютена! Сочетание шоколадных коржей и нежного сливочного мусса не оставит Вас равнодушными) А особенно будут рады дети!
Название данный торт получил за большое сходство по вкусу с пирожным Kinder®“молочный ломтик”. Он относительно простой во вкусовом плане, но при этом очень вкусный и нежный . Попробуйте приготовить! Вам точно понравится!
На данный момент точно установить авторство данного торта невозможно. В интернете гуляет масса рецептов. Однако про оригинальный десерт можно немного рассказать.
Шоколад Kinder® выпускался и выпускается по сей день итальянской компанией Ferrero. Ее история берет начало в 1946 году. Основанная Пьетром Ферреро – это была простая кондитерская лавка. Однако, через некоторое время было основано предприятие, открывшееся в Германии.
Вскоре во главе компании отца сменил сын – Микеле Ферреро. Управлять семейным бизнесом он начал в двадцать четыре года. И так как Микеле с детства не любил молоко, ему пришла в голову интересная мысль: произвести серию кондитерских изделий с большим содержанием молока. Содержание молока в таких сладостях доходит до 42%. Так появилась серия “Kinder®“.
С появлением бОльших возможностей для развития, создатели Kinder®разработали технологию, позволяющую им сохранять в продукте еще большее количество молока. Так, среди прочих изделий, был создан Kinder® Молочный Ломтик. На сегодняшний день в Германии продажи только этого продукта составляют 22.5 тысячи тонн в год.
Recipe by MaryGlutenFree
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Бисквит:
- Мука БГ (гарнец универсальная) – 120 грамм
- Какао – 40 грамм
- Сахар – 120 грамм
- Яйцо – 4 штуки
- Мед – 80 грамм
- Сода – 7 грамм
- Крем-мусс:
- Пропитка для бисквита:
- Вода – 120 мл
- Сгущеное молоко – 60 грамм
- Крем – мусс:
- Сливки жирные 33-35% – 350 грамм
- Ванильный сахар – 10 грамм
- Сгущеное молоко (комнатной температуры) – 210 грамм
- Желатин – 10 грамм
- Вода – 60 мл