ИНГРЕДИЕНТЫ:
мясо мякоть - 1 килограмм
помидоры - 2 штуки
сыр твердый - 200 грамм
чеснок - 3 зубчика
⠀Маринад:
лимонный сок - 1 столовая ложка
соевый соус - 2-3 столовые ложки
горчица - 1 столовая ложка
оливковое или растительное масло - 2 столовые ложки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Выбрать ровный, плотный кусок мяса. На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца.
2.Смешать компоненты для маринада и смазать тщательно мясо со всех сторон, включая надрезы, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться часов на десять.
Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок. В каждый надрез положить сыр, помидор и чеснок. По желанию добавьте ломтики грибов. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую до 180-200 С духовку и выпекать до готовности около часа.
Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью. Можно сделать картофельные грибочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!