Будем честны, иногда хочется «отравиться» (как Василий из к\ф «Любовь и голуби» горбушечкой хлеба или солью ) какими-нибудь вредными вкусностями – бургером, чипсами, наггетсами или крылышками из популярных сетевых закусочных. При этом мозг кричит «хочу», ноги уже ведут к свободной кассе, слюноотделение работает на полную катушку, лишь где-то там остатки разума безуспешно противостоят чревоугодию.
И здесь идет столкновение интересов: мы понимаем, что это вредно, не нужно и потом будут муки совести «зачем я это съел», но как долго мы сможем сопротивляться главнокомандующему мозгу?
Важно различать, что это:
- внезапный порыв заказать бургер, потому что «так сложились звезды» - вы в кафе, где готовят вкусные котлеты-гриль, аппетитно пахнет и все вокруг бережно разворачивают свой заказ;
- постоянное желание в последнее время съесть сладкое, сдобную булочку, жаренное на гриле или сухарики;
- читмил, день отдыха от ЗОЖ и ПП, когда просто хочется снять все ограничения, наесться впрок и благополучно забыть о вредном до следующего срыва.
Второй вариант самый проблемный и требует внимательного анализа, ведь одной из причин постоянной нездоровой тяги к вредной пище может быть нехватка жизненно важных элементов из-за скудного рациона или плохой усвояемости нутриентов.
Чего не хватает в организме, и чем заменить вредные продукты
Ученые давно «расшифровали» тягу к вредным продуктам и пояснили, что делать в случае постоянного и сильного желания съесть запрещенные по ПП сдобные булочки, бутерброды с колбасой или фастфуд.
Сладости
В случае со сладким смотреть нужно чуть шире, возможно в организме не хватает:
- глюкозы – она отлично восполняется не конфетами и тортами, а сладкими фруктами, ягодами и сухофруктами;
- серотонина – когда настроение на нуле и ничего не радует, попробуйте продукты, содержащие триптофан (твердый сыр, индейка, курица или соя для вегетарианцев, а также кешью и кунжут), B6 (фисташки, грецкие, чеснок, семга и тунец), B2 (грибы, говяжья печень, миндаль);
- хрома – важный элемент для человека содержится в брокколи, помидорах, печени, морепродуктах и картофеле.
Если в рационе много этих продуктов и нехватка хрома, глюкозы или витаминов группы B исключена, стоит обратиться к врачу за консультацией.
Бургеры, колбаса, котлеты
При недостатке витамина B12 и низком уровне железа отчаянно хочется бургеров, колбасы, котлет. На самом деле эти продукты не помогут решить проблему, ведь содержание мяса в них довольно условно, а вот жира и соли предостаточно. Лучше предпочесть говядину, вкусный арахис, чечевицу и творог (идеально для вегетарианцев)
Кофе
Если тяга к кофе превратилась в манию и в день нужно минимум три чашки, стоит задуматься – такое количество бодрящего напитка просто вредно! Сера и фосфор (именно их нехватка приводит к частым кофейным посиделкам) содержатся в орехах, семечках, а еще в чае и цикории. Есть смысл вместо трех капучино выпить чай, цикорий и один кофе.
Выпечка, хлеб
Острое желание съесть хлеб или выпечку сигнализирует, что организму не хватает белка и азота. Естественно, нехватку пополняем не булочками, а красным мясом, разнообразными орехами, бобовыми (чечевица – отличный источник белка), яйцами.
Соленые снеки (чипсы, сухарики)
Тянет на соленое? Кроме очевидной причины в виде беременности, его хочется в двух случаях:
- обезвоживание – т.е. банальная нехватка воды, а соль, как известно, задерживает жидкость в организме;
- дефицит цинка, железа – рыба, морепродукты, говядина и яйца помогут восполнить нехватку минералов.
Пейте больше воды, ешьте полезные продукты в достаточном количестве и на регулярной основе, тогда все будет в порядке.
Как избавиться от физической зависимости съесть вредное
Вполне вероятно, что на вредности тянет не из-за нехватки витаминов, а по старой памяти, по привычке или «за компанию». Навсегда забыть про газировку, сосиски или чипсы поможет хотя бы виртуальный визит на производство (в ютубе полно видео с колбасного цеха или завода чипсов). Неприглядная сторона фастфуда так впечатлит, что на долгое время отобьет охоту полакомиться.
Еще ученые предположили, что от ультраобработанных продуктов (тех, где практически не осталось «родного» вкуса, зато много соли, специй, консервантов и жира – фастфуд, в больше степени замороженный, мороженое, чипсы и т.д.) может возникать похожая зависимость, как от никотина – привыкание есть определенный продукт. К примеру, привычка съесть пирожок по дороге к метро или чипсы за интересным фильмом вечером – это уже почти потребность, зависимость от процесса. Меняйте маршрут или отвлекайте мозг!
Что еще важно знать про тягу к вредным продуктам
На самом деле, если тяга к вредным вкусностям эпизодическая и далеко не каждый день, нет причин волноваться – мы обычные живые люди с искренними и неподдельными эмоциями. Именно поэтому трудно пройти мимо аппетитных бургеров, обещающих приятную сытость, красочных сладостей, дразнящего запаха сосисок на гриле и курочки-гриль. Против нас работает огромная индустрия маркетологов, главная задача которых – сделать так, чтобы продукт купили.
Кстати! От аппетитных запахов уличной еды и вредных вкусностей в витринах магазинов есть полезное противоядие – пакетик орехов в кармане или сумочке! Фисташки, миндаль или очищенные половинки хороших свежих грецких орехов Botanica утолят внезапно возникший голод и придадут физических и моральных сил! Это отборные крупные орехи, которые не содержат вредных добавок, и их удобно брать с собой для перекуса.
Что важно знать:
- от одной пачки чипсов или гамбургера еще никто не умер и не набрал моментально лишний вес, поэтому 3-4 раза в год допустимо побаловать себя вредностями, если вдруг захотелось;
- если непреодолимое желание съесть именно условную шаверму, не стоит заменять ее черешней или творогом, иначе не будет дофамина, удовольствия от еды и ощущения, что все хорошо, жесткие запреты не приводят ни к чему хорошему – правило работает только не на постоянной основе. Лучше сделать эту шаверму дома – но из хороших и свежих продуктов;
- не стоит корить себя за тягу к фастфуду или есть, а потом «умирать» в спортзале, лучше понять причину тяги и «закрыть гештальт».
Простой совет – хорошо разнообразьте рацион, включите больше овощей, фруктов, орехов, полезного мяса и рыбы, чтобы из-за нехватки витаминов не тянуло на фастфуд и прочие вредности.
Понравилась статья? Поделитесь мнением в комментариях и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации!