На пороге гости! Чем угостить, так хочется удивить гостей своими кулинарными талантами? Торт без выпечки - отличный вариант! А главное не требующий навыков кондитера...
У хорошей хозяйки всегда найдётся пара пачек печенья, орешки, плитка шоколада...
Я обожаю такие торты!
Сегодня я предлагаю Вам приготовить ну самый простой рецепт "замесил и готово"
Единственное на что придётся потратить время, это на приготовление крема. Да и он готовится очень просто.
Нам понадобятся самые простые и доступные продукты.
Ингредиенты:
Печенье 500 гр.
Грецкие орехи 100 гр.
Для крема:
Молоко 1 литр
Сахар 1 стакан
Яйца 2 шт.
Мука 4 ст. ложки
Какао порошок 2 ст. ложки
Сливочное масло 200 гр.
Глазурь:
Шоколадная плитка 1 шт.
Масло сливочное 50 гр.
Сливки 50 гр.
А паутинку и паучка я сделала из растопленного шоколада.
Для украшения: 1\3 плитки чёрного шоколада
1 плитка белого шоколада.
Начинаю приготовление с крема наполнителя.
В кастрюлю выливаю молоко, сразу добавляю сахар. Включаю глазок плиты.
Как только молоко немного нагреется, всыпаю какао и помешивая довожу практически до кипения.
Тем временем...
В отдельной миске часть молока от общего количества смешиваю с яйцами, добавляю муку и вновь хорошенько перемешиваю, довожу смесь до однородного состояния без комочков.
Вливаю подготовленную смесь в горячий какао, довожу до кипения. И при интенсивном помешивании провариваю ещё 1-2 минуты.
Снимаю крем с плиты и в ещё горячую смесь добавляю сливочное масло, размешиваю до полного его растворения.
В качестве основы торта я использую печенье. Подойдёт любое...
Крошу на мелкие кусочки, и совсем не обязательно крошить в порошок. Пусть кусочки будут и мелкие, и немного покрупнее, так ещё лучше они будут смотреться в торте.
Грецкие орехи можно порубить ножом, перемолоть. Я сегодня решила раздробить их молоточком для отбивания мяса. Орехи поместила в полиэтиленовый пакет и размельчила.
Отправляю орехи к печенью.
Вливаю не остывший крем в крошку из печенья и перемешиваю.
Сегодня у меня торт в виде полусферы. Подобрала соответствующую посуду.
Чтобы торт легче вынуть из формы смажьте её маслом или выложите стенки пищевой плёнкой.
Накрыла торт пищевой плёнкой, оставлю на столе до полного остывания и лишь затем отправлю его в холодильник.
Пусть остынет и пропитается!
Через час торт можно доставать из холодильника.
Растопила чёрный шоколад (растворять шоколад на водяной бане) Добавила сливочное масло и сливки. Глазурь готова! Заливаем основу торта.
Можно подать и так. Он прекрасен!
Но я решила растопить белый шоколад, поместила его в кондитерский пакет, и нанесла рисунок в виде паутины. Ну и вишенка к торту - паучок. Его я смастерила из тёмного шоколада.
Это просто шедевр! И я не кондитер. Получилось у меня, получится и у Вас!
Пошаговый видео рецепт найдёте на моём канале.
Приятного Вам аппетита!