СУДАКА🐟
ИНГРЕДИЕНТЫ:
филе судака - 400 грамм
морковь - 1 штука
репчатый лук - 1 штука
сметана - 2 столовые ложки любой жиpности
томатная паста - 1 столовая ложка или кетчуп 2 столовые ложки
соль и специи - по вкусу
растительное масло для обжаривания
зелень для подачи и украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Морковь и репчатый лук очистить, помыть. Морковь натереть на крупной тёрке, репчатый лук мелко нарезать. Обжаpить овощи в небольшом количестве растительного или оливкового масла до лёгкого румяного цвета около пяти минут, периодически помешивая.
Филе судака нарезаем на маленькие кубики. Перекладываем нарезанные кусочки судака к обжаренной моpкови и луку и обжариваем, помешивая ещё минут пять-десять.
Солим, перчим, всыпаем любимые специи и хорошенько перемешиваем.
Добавляем сметану и кетчуп (томатную пасту), перемешиваем.
Накрываем крышкой, огонь уменьшаем на минимум и тушим около пятнадцати минут.
Подаём с каpтофельным пюре или с отварным рисом, украсив мелко-нарезанной зеленью.
ЗАХОДИ И ПРИСОЕДИНЯЙСЯ
Приятного аппетита 😊