Праздник этого вина начали отмечать только в середине прошлого века, а с 80-х годов он превратился в череду шумных фестивалей и гуляний.
После того как микробиолог Луи Пастер открыл воздействие кислорода на вино, был изобретен метод быстрого производства вина, а именно, карбоническая мацерация, на свет начали появляться молодые легкие вина нового урожая.
Выпуск этих вин в продажу регламентировался законодательно.
После окончания войны в 1945 году такой датой было принято 13 ноября, а с 1985 года — третий четверг ноября. Пить вино начинают в полночь, символически встречая винный Новый год 🎅 Пятница, наступившая после праздника, является нерабочей для французов.
Предприимчивый винодел из региона Божоле Жорж Дюбёф организовал целую рекламную кампанию по продвижению божоле нуво. Благодаря ему в ноябрьском Париже появлялись красочные афиши и плакаты о молодом вине, возвещая о празднике. А фразу «Божоле нуво прибыло!» к началу нулевых выучило все мировое винное сообщество. Таким образом, феномен Божоле нуво - это прекрасный маркетинговый ход, который привлёк внимание всего мира к этому вину.
🎥 Наткнулась на художественный фильм 1978 года «Le Beaujolais Nouveau est arrive..» («Божоле Нуво прибыло», снятый по роману Рене Фале.
Комедия Жан-Люк Вульфова, всего 1,5 часа, хорошо раскрывает традиции этого праздника и всё-таки важность этого вина для культуры Бургундии.
🎥 Запись пока только здесь нашла!
А вы празднуете Божоле-Нуво?)
Ваш винный телеграм-канал: https://t.me/savinyona
Первый репрессированный сорт в мире!
Правила дегустации