Тушеная капуста с копченой колбасой и томатным соком

Ингредиенты

• Капуста (белокочанная) – 500 г
• Копченая колбаса – 250 г
• Морковь – 2 штуки
• Лук репчатый – 2 штуки
• Томатный сок – 150 мл
• Растительное масло – 60 мл
• Душистый перец – 4 горошины
• Соль – по вкусу
• Укроп (для украшения) – 3 веточки

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте колбасу, капусту и очищенный от шелухи лук.

Морковь натрите на крупной терке.

Лук с морковью обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Добавьте колбасу и продолжайте готовить еще 4-5 минут.

Всыпьте капусту, перемешайте и накройте крышкой. Готовьте 15 минут на слабом огне.

Добавьте томатный сок и душистый перец. Тушите все вместе 10 минут.

Посолите, выключите и оставьте под крышкой на 20 минут. Подавайте, украшая блюдо веточкой свежего укропа.