EuroTier - выставка, которая традиционно проходит в Германии, является одним из наиболее значимых для животноводов Европы мероприятий, на котором обсуждаются передовые технологии, актуальные исследования и блестящие результаты ведущих агропромышленных институтов и животноводческих хозяйств. Мы всегда следим за новыми трендами и готовы поделиться ими с вами!
Несколько лет назад в отчете о тенденциях EuroTier за 2016 год говорилось, что 2015 год можно было считать годом насыщения. Свиноводство процветало не только в Германии, но и по всей Европе и в некоторой степени во многих неевропейских странах. В то же время отношение потребителей к потреблению свинины изменилось. С тех пор потребление свинины на душу населения неуклонно снижается.
Инфляция и снижение спроса на продукцию животноводства
В период пандемии наблюдался переизбыток свинины: общепит был вынужден временно закрыться, общественная жизнь была ограничена, а личные контакты сокращены. Изоляция оказала серьезное влияние на свиноводческую отрасль. Вспышка африканской чумы свиней в Германии дополнительно ослабила продажи продуктов из свинины в другие страны.
Кстати, о трендах на рынке свинины, которые влияют на свиноводческие хозяйства, мы писали тут:
В результате резкого роста инфляции по всей Европе покупательная способность и спрос на продукцию, произведенную по более высоким стандартам, резко снизились за последние шесть месяцев. Многие свиноводы отказались от сегмента производства свиней. Количество забоев резко сократилось, и рынок восстанавливается очень медленно. Целевые системы животноводства также должны продолжать приспосабливаться к медленному росту. Все начали осознавать: чем меньше денег у потребителей, тем чаще они экономят на еде.
Селекция свиней: что нового
В свиноводстве селекционная работа, направленная на получение большего количества поросят больше не имеет приоритета. Здоровье, , хорошее потребление корма, а также конверсия корма для более позднего лактационного периода являются главными целями селекционной работы.
Только свиноматка с большой продолжительностью жизни может принести положительный экономический результат. Следовательно, животноводство на этапе размножения должно быть адаптировано к дальнейшему производственному ритму для разведения и содержания. Доля свинок в пометах составляет от 16 до 20%. Если эта доля слишком высока, риск проблем со здоровьем также высок. Иммунная система маточных свиноматок больше не может защищаться от стресса, а значит, все больше и больше свиноматок выпадают из производственного ритма.
Строение животноводческих корпусов - тренд на дифференциацию
На сегодняшний день большая часть животноводческих помещений разделена на производственные участки. Во всяком случае, для разведения свиноматок выделяются отдельные площади. Затем следует центр для осеменения и загон для выдержки до тех пор, пока беременных свиноматок не переведут в загон для опороса.
В Германии было принято Постановление о благополучии животных, продиктованное в том числе заботой о содержании свиней в комфортных условиях. Согласно документу, индивидуальное содержание свиноматки разрешено только в зоне опороса или в зоне восстановления, или если размер стада составляет менее десяти свиноматок. Однако здесь применяется следующее условие: отдельная свиноматка должна иметь возможность беспрепятственно поворачиваться в пределах этой области.
В стойлах для племенных животных должно быть обеспечено не менее 5 м² пространства за неделю до предполагаемого осеменения. В течение короткого периода осеменения или кормления свиноматку можно держать в индивидуальных защитных отсеках.
Загон для опороса: комфорт для поросят и свиней
Постановлением о защите животных и животноводстве Германии установлено, что помещения для опороса должны иметь площадь не менее 6,5 м². Тем не менее, практический опыт показывает, что площадь 7,5 м² имеет больше смысла, так как в нее проще интегрировать все необходимые конструкции.
Еще одним шагом может быть открытие отсеков для опороса для группового выращивания в период лактации. Требуемые дополнительные площади должны быть уже включены в фазу планирования и реализованы. Кормление свиноматки в опоросном отсеке в соответствии с ее продуктивностью по-прежнему остается одной из самых сложных задач свинофермы. Ежедневное количество корма делится на еще меньшие порции, что нередко мешает минимизировать ручной труд на фермах.
Выращивание поросят: кормление и стандартизация
Хороший вес при рождении и соответственно высокий вес при отъеме имеют особое значение для дальнейшего развития поросят. При этом чем более однородны размеры и вес поросят в день отъема, тем меньше мест для разных групп и тем меньше рационов необходимо готовить. На начальном этапе выращивания поросят целью является одна станция кормления на каждого поросенка, но в конце выращивания одна кормовая станция должна обслуживать от трех до четырех поросят. В дополнение к мешанке и жидкому кормлению, животноводы все чаще используют сухие корма и комбикорма.
Мустанг Piglets Effective Nutrition — эффективные кормовые решения для поросят!