Любите ли вы макароны так, как любим их мы? В любом случае простые салаты из доступных продуктов всегда в цене. Мы поделимся рецептами салатов, в основе которых макароны. Готовить их просто, а результат выходит изысканным, с оттенком итальянской кухни.
Макароны любят во многих странах мира, в том числе и в России. Неудивительно, что предприимчивые хозяйки придумали множество блюд с ними. Мы нашли три самых вкусных и быстрых рецепта салатов на основе макарон, которые порадуют ваших близких.
Рецепт салата с макаронами и рыбой
Приготовление этого салата отнимет у вас не более 15 минут. Очень простое, быстрое и сытное блюдо из тех продуктов, которые есть на каждой кухне.
Для приготовления нам потребуется:
- макароны рожки — 400 гр;
- консервированный тунец — 300 гр;
- помидоры — 2 шт;
- чеснок — 1 зубчик;
- майонез — 50 г;
- уксус виноградный — ½ ст. л.
Фишка этого салата — в виноградном уксусе, он придает ему особенные нотки. А если тунец не нравится по вкусу, то можно взять любую другую консервированную рыбу. Очень вкусно выйдет с консервированной горбушей.
Подготовив все продукты, приступаем к приготовлению салата.
- Макароны отвариваем в подсоленой воде до готовности.
- Помидоры нарезаем кубиками средних размеров.
- В прессе перемалываем зубчик чеснока.
- Консервированного тунца разминаем вилкой.
- Остывшие макароны смешиваем в емкости со всеми остальными ингредиентами.
- Добавляем в салат заправку из уксуса и майонеза.
- Соль и перец добавляем по вкусу.
Вот так из минимального набора самых простых продуктов можно быстро приготовить вкусный и питательный салат для всей семьи.
Рецепт теплого салата с макаронами и овощами
Этот салат не только сытный, но и красивый. Он может быть и самостоятельным блюдом, и гарниром к рыбе или мясу. А самое главное, что готовить его очень просто.
Нам потребуется подготовить следующий ингредиенты:
- макароны перья — 200 гр;
- перец болгарский — 2 шт;
- томаты черри — 10 шт;
- фасоль стручковая — 50 гр;
- твердый сыр — 50 гр;
- чеснок — 3 зубка;
- оливки — 10 шт;
- сметана — 3 ст. л;
- половинка лимона;
- оливковое масло — 2 сл. л;
- соевый соус — 4 ст. л.
Фасоль можно брать как свежую, так и замороженную. А вместо соевого соуса можно взять терияки, так выйдет еще интереснее.
Вымыв все овощи и отварив до готовности макароны, приступим к приготовлению нашего салата.
- Нарезаем чеснок и сыр мелкими кубиками, болгарский перец — соломкой, а томаты черри — четвертинками.
- На небольшом огне по очереди обжариваем чеснок, фасоль, перцы и томаты. Каждый ингредиент следует обжаривать не более 2 минут.
- В емкости соединяем остывшие макароны, обжаренные овощи и сыр. Добавляем к ним нарезанные на половинки оливки и цедру лимона.
- По желанию добавляем в салат соль и молотую смесь перцев.
- Заправку для салата делаем из сметаны, соевого соуса, сока лимона и оливкового масла.
Перед подачей добавляем в салат заправку. Мы уверены, что такой теплый салат из макарон и овощей оценят все присутствующие за обеденным столом.
Итальянский салат с макаронами и ветчиной
Этот вкусный и относительно легкий салат прекрасно подойдет и для повседневного меню, и для праздничного стола. Готовить его просто, а получается он очень аппетитным.
Для приготовления этого салата нам потребуются следующие ингредиенты:
- макароны бантики (бабочки) — 400 гр;
- ветчина — 200 гр;
- твердый сыр — 50 гр;
- томаты — 2 шт;
- консервированная кукуруза — 1 банка;
- болгарский перец — 2 шт;
- листья салата.
Болгарский перец можно взять любой, но с красным салат из макарон с ветчиной выйдет особенно вкусным.
Макароны предварительно отвариваем до готовности. Далее приступаем к приготовлению итальянского салата.
- Томаты режем на дольки средних размеров. Болгарский перец и ветчину нарезаем соломкой. Сыр трем на крупной терке.
- В емкости соединяем остывшие макароны, сыр, томаты, ветчину и перец. По необходимости добавляем соль и перец. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
- На блюдо укладываем промытые листья салата. На них выкладываем наш салат из макарон и ветчины. По желанию поверх можно добавить мелко нарубленную зелень и специи.
Заправляется такой салат любым белым соусом, можно взять майонез.
Попробовав хотя бы раз такой салат с макаронами, в него влюбляются. Так что будьте готовы к тому, что гости вашего застолья проявят интерес к рецепту итальянского салата.
Ранее мы поделились тремя рецептами винегрета: классический как в детстве, винегрет с яблоками и винегрет с фасолью. Пришло время зимних салатов, и винегрет — их предводитель!