Как делать творожные шарики

Не знаете, как делать творожные шарики, но давно хотели научиться и готовить? Тогда обязательно дочитайте до конца эту публикацию. В ней мы предлагаем два варианта блюда: сладкий и соленый. В каждом из них есть важный элемент – полезный продукт творог.

Творог богат не только белком, но и важными питательными веществами. Пищевая ценность продукта зависит от количества используемого молочного жира. Чем его больше, тем выше содержание белка, жиров и углеводов. Однако химический состав, независимо от жирности, заслуживает внимания. В твороге содержится фосфор, натрий, селен, кальций, рибофлавин и ряд других элементов.

Это важно знать перед тем, как приготовить творожные шарики из творога. Это хорошая мотивация прибегнуть к бережным способам термической обработки. Такие позволят сохранить пользу продукта в полной мере.

Сладкие творожные шарики

Творожные шарики – отличный перекус, популярная закуска на праздничном столе, полезный полдник. Однако перед тем, как делать творожные шарики, уделите внимание выбору основного ингредиента. Если есть возможность, отдайте предпочтение деревенскому продукту. В отличие от творога промышленного происхождения, фермерский продукт считается настоящим суперфудом

Подготовьте:

• 900 г творога;
• 2 яйца;
• 250 г муки;
• 130 г сахара;
• 250 г манной крупы;
• Щепотка соли;
• 350 г панировочных сухарей.

Приготовление:

1. Поместите творог в удобную миску.
2. Разбейте в творог яйца, добавьте сахар. С помощью блендера или толкушки измельчите в однородную массу.
3. Добавьте щепотку соли, муку, манную крупу и замесите деликатное тесто.
4. Из теста сформируйте шарики. Каждый слегка обваляйте в панировочных сухарях.
5. Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте творожные шарики до золотистой корочки.
6. Перед подачей промокните излишки масла бумажным полотенцем.

Творожные шарики с картофелем

Эти творожные шарики понравятся даже детям. Вкусные и аппетитные, они улетают первыми на детских праздничных меню и фуршетных столах. Рецепт готовится на сковороде. Для сохранения максимальной пользы продуктов рекомендуем предпочесть запекание в духовке с функцией вентилятора.

Подготовьте:

• 3 клубня картофеля;
• 1 ст. творога;
• 50 г сыра чеддера;
• 1 яйцо;
• ½ шпината;
• ½ ч. л. лукового порошка;
• ½ ч. л. соли;
• Щепотка молотого перца;
• 1 ст. панировочных сухарей (плюс еще ½ для запаса);
• Масло оливковое.

Приготовление:

1. Перед тем, как сделать творожные шарики, подготовьте картофель заранее. Очистите, помойте и нарежьте кубиками клубни. Добавьте в кастрюлю с достаточным количеством воды. Варите 10-15 минут или до размягчения. Слейте воду и дайте полностью остыть.
2. Нарежьте шпинат, смешайте в миске с картофелем.
3. Добавьте творог и тертый сыр.
4. Разбейте в массу яйцо и измельчите ингредиенты с помощью толкушки для приготовления пюре.
5. Добавьте соль, перемешайте.
6. В плоской миске смешайте панировочные сухари, луковый порошок, соль и перец.
7. Зачерпните ложкой небольшое количество творожной массы и сформируйте влажными руками наподобие теннисного мячика.
8. Изначально рецепт творожные шарики, жаренные в масле можно приготовить более здоровой технологией запекания. Для этого необходимо разогреть духовку до 190 градусов и включить вентилятор. Сбрызните шарики маслом, выложите на противень и уберите запекаться, пока они не зарумянятся.
9. Для приготовления на сковороде разогрейте ее с оливковым маслом.
10. Сформированные шарики обваляйте в панировочных сухарях и выложите на горячую поверхность. Обжарьте до румянца со всех сторон на среднем огне.
11. Выложите обжаренные шарики на тарелку, покрытую бумажным полотенцем, чтобы впитались остатки масла.
12. Подавайте шарики теплыми или холодными.

Вам также может понравиться:

Котлеты по министерски из куриного филе

Рецепт классических драников

Топ-5 кулинарных лайфхаков

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru

Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)