Суббота была достаточно насыщенным днем, поэтому вся готовка перешла на сегодня. Я купила кочан капусты, поэтому она и будет основным ингредиентом почти всех блюд.
Гороховый суп с копчеными ребрышками
Если честно, то я хотела готовить щи с лесными грибами, но нашла в магазине ребрышки и решила сварить гороховый суп, который уже давно планировала. Рецепт классический, за исключением, что основа бульона - копченые ребрышки и я еще добавила кусочки обжаренного бекона.
Капуста тушеная с мясом
Люблю блюда 2-в-1, когда это и основное мясное и гарнир. Морковку и лук обжарить, добавить кусочки мяса. После капусту, рис, томатную пасту и специи. Залить водой и тушить до готовности.
Ленивые голубцы
Собственно говоря, они и есть виновники покупки того самого кочана. Давно хотела их приготовить. Рецепт классический, без каких-то изменений.
Гуляш
Ребенок капустные блюда точно есть не будет. Поэтому для него отдельно я приготовила куриный гуляш. Обжарить лук, морковку, добавить мясо. Позже влить воду, добавить томатную пасту. Быстро и вкусно.
Макароны на гарнир
Мне кажется, макароны отличный гарнир для гуляша. Сварила не много, из остатков пачки. Нужно будет еще что-то варить на гарнир.
Капустный салат
Да-да, опять капуста. Капусту нарезать, хорошо отжать с солью, добавить: огурец, яблоко, зелень, немного чеснока. Заправка любая: масло, майонез, сметана, йогурт.
Редька в масле
Лежит у меня тут еще с осени редька, не зала, что с ней приготовить. Попалась такая простая идея. Нарезать тонкими слайсами, залить маслом и немного посолить.
Свекла с чесноком
Простая классика. Свекла, чеснок, майонез.
Творожное печенье
Ну и на десерт такие творожные печеньки. Готовила первый раз. Сын оценил, сказал, что вкусно.
Вот такое получилось меню.
А вы любите блюда из капусты?