106,5 тыс подписчиков

Потрясающий сметанный торт "Снежинка" 😍 Готовится легко, получится у каждого

21 ноября 202221 ноя 2022

2223

1 мин

Привет, друзья! Сегодня готовлю торт "Снежинка". Замечательный тортик на молоке со сливочным сметанным кремом. Он в меру сладкий с приятным ароматом и кислинкой от клубники. Удачный рецепт! Понравится он всем! ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА, А ТАКЖЕ ВИДЕО РЕЦЕПТ ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. Вначале подготовим форму для выпечки. У меня диаметром 23 см. По бокам смазываем сливочным маслом, на дно бумагу для выпечки. 2. Готовим бисквит, пшеничную муку смешиваем с солью, содой и разрыхлителем. Хорошо перемешиваем, и пока отставляем. 3. В чаше миксера смешиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром. Взбиваем до пышности, примерно 7 минут. 4. Затем вливаем молоко и растительное масло без запаха. Взбиваем 1 минуту. 5. Добавляем пшеничную муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто венчиком до исчезновения сухой муки. 6. Выкладываем тесто в подготовленную форму. Разравниваем лопаткой и выпекаем бисквит в предварительно прогретой духовке при 180 градусах около 45 минут. 7. Клубничное пюре смешиваем с с

Оглавление

Ингредиенты для теста (диаметр 23 см):
Крем:
Прослойка:

ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА, А ТАКЖЕ ВИДЕО РЕЦЕПТ ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ.

1. Вначале подготовим форму для выпечки. У меня диаметром 23 см. По бокам смазываем сливочным маслом, на дно бумагу для выпечки.

2. Готовим бисквит, пшеничную муку смешиваем с солью, содой и разрыхлителем. Хорошо перемешиваем, и пока отставляем.

3. В чаше миксера смешиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром. Взбиваем до пышности, примерно 7 минут.

4. Затем вливаем молоко и растительное масло без запаха. Взбиваем 1 минуту.

5. Добавляем пшеничную муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто венчиком до исчезновения сухой муки.

6. Выкладываем тесто в подготовленную форму. Разравниваем лопаткой и выпекаем бисквит в предварительно прогретой духовке при 180 градусах около 45 минут.

7. Клубничное пюре смешиваем с сахаром и крахмалом. Поставим на огонь и доведем до кипения. Затем нужно клубнику остудить.

8. Крем: взбиваем жирные сливки до крепких пиков. Затем отдельно взбиваем сметану. Добавляем сахарную пудру и ванильный сахар. Осталось соединить сметану со взбитыми сливками.

9. Бисквит когда остынет через 2 часа разрезаем на 3 равных коржа. Начинаем сборку торта. Крем делим на 3 части. Каждый корж покрываем клубничной начинкой. А сверху кремом. Убираем в холодильник на 30 минут. Убираем кольцо, и смазываем бока оставшимся кремом.