Какая невероятно классная ягода! И столько с ней можно делать самой различной консервации и кулинарии... Остались только тыквы-гиганты.
Добрый вечер, уважаемые читатели и авторы!=)))
Рад вас приветствовать и сегодня речь пойдёт о тыкве. Кстати, тут мелькнуло предложение разыграть смесь тыквенных сортов, которые нынче собирал. Да, но позже. Сначала нужно будет проверить семена на всхожесть, иначе непорядок, вдруг огорчу хороших людей пустышками.
Мне нравится выращивать тыкву уже много лет. Но я этот овощ прежде выращивал лишь для скотины. Собирал только семена для еды. Но однажды, мои коллеги очередной раз подивились моей тыкве, растущей на площади в 5 соток. Крупная, как на подбор. И тогда мне загорелось испробовать новые сорта, с тем, чтобы заценить на вкус каждый и выбрать наиболее прекрасные.
Сказано-сделано! Залез на сайт "Русского Огорода" и заказал 33 вариации тыкв. К сожалению, неблагоприятный старт по весне привели к тому, что тыквы наросло поменьше чем обычно и она оказалась частично невызревшей. Несмотря ни на что, тыкву убрал вовремя и положил большую часть в сарай для прикорма живности, а вот часть сортовых тыкв положил на наш склад, для вызревания. И теперь у меня идёт период семеноводства.
Попутно пробую тыкву двумя вариантами: отрезаю кусок сырой мякоти и вкушаю, а затем отвариваю ещё немного. Вот так – нарезаю ломтиками и помещаю в кастрюлю, заливаю 1-2 стаканами кипятка. Варю практически до готовности, сливаю воду. Затем ставлю на малый огонь прям в кастрюле и выпариваю воду, приоткрыв крышку. Доходит фактически на пару.
Пока были лидеры вкуса: "Румяная Папайя" и "Масляный король".
Кстати, на следующий год вновь пополнил коллекцию своих тыкв новыми сортами.
Теперь фото дня и вести с полей=)))
– Сегодня не рискнул поехать в центр на велосипеде, показалось, что снега немного больше надуло за ночь.
– Последствия сокращения госбюджета. У знакомой отменили квоту на зимнюю операцию (колено), сделали перенос на лето.
– За последние несколько недель наблюдаю регулярный забег наших чиновников феодалов по лабазам (карманам) граждан. Происходит постоянное увеличение всевозможных налогов.
– Колка дров на заказ: осталось примерно четверть кучи.
– Одного козла переселил из летника в сарай на зимнее стойло.
– Прибило меня на просмотр фильмов, связанных с перемещением во времени. Это и "Гости из прошлого", "Любовь сквозь время", "Я думал, ты будешь всегда", "Дьявольский треугольник".
– Продолжаю тыквенное семеноводство, выделяю из тыкв семена и пробую тыквины на вкус.
Всем большое спасибо за внимание!
А у вас как дела с тыквой, есть ли, готовите?