В эти выходные собрался и пошел в избушку а по пути зашел на одно озеро и по перволедью попал на клев рыбы в моем случае - окунь! Уха - это вам не это - не рыбный суп... Что бы сварить лучшую уху первое что нужно -это снасти ,озеро где есть рыба а так же желание ловить рыбу! желание у меня было хоть отбавляй поэтому я и поймал рыбу-вот и второе и самое главное ,что нужно для лучшей ухи - свежевыловленная рыба!
Для приготовления лучшей ухи нам понадобится картофелина -одна штука для одной порции, луковица, соль и специи а также котелок и чистая проточная вода из ручья- это третье что нужно для лучшей ухи!
Ставим на огонь кастрюлю с водой и кладем разрезанные на кусочки картофель и солим по вкусу!
Когда вода закипит кладем рыбу разрезанную на кусочки (рыбу перед этим выпотрошить, почистить, помыть) ,варим до готовности картофеля, в конце варки кладем лук и специи и варим еще пару минут.. после выключаем огонь и даем настоятся ухе минут 20 можно больше - это четвертое и последнее правило лучшей ухи!
Уха получилась наваристая ,сверху плавал рыбий жир и шел аромат свежей рыбы! -духмяный!!! я приготовил точно тарелку бульона а рыба подается отдельно! Вкус свежевыловленных окуней был бесподобен!!!
Уха получилась вкуснейшая и обалденная- особенно когда приготовлена в дали от цивилизации в лесу! Но есть один минус-варилась уха не на костре.. Мои далекие предки, Архангельские поморы варили уху с добавлением молока и конечно с морской рыбы...наверное это уже рыбный суп...в последствии будет видео о ловле рыбы и приготовлении ухи! на этом все и приятного аппетита!